一、红萝卜马蹄汤的做法?
猪骨下姜片飞水后捞出。
2/7胡萝卜去皮。
3/7切滚刀块。
4/7玉米洗净剁成段。
5/7马蹄去皮。
6/7所有食材一起放入高压锅。
7/7加适量水,高压锅上汽后十分钟关火,加盐调味。
二、红萝卜玉米马蹄排骨汤的家常做法怎么做好?
主料:排骨400g、玉米400g、胡萝卜200g、马蹄150g辅料:盐适量、黄酒适量、姜葱适量 红萝卜玉米马蹄排骨汤的做法:
1、排骨洗净,用姜葱,黄酒加水煮开5分钟去腥2、煮好的排骨用水冲洗干净3、马蹄去皮,胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切段4、把玉米放在沙煲的底层5、依次加入排骨、马蹄6、一次加入足够的水,大火煮开,转小火煲2小时7、加入胡萝卜再煲1个小时8、煲好了加盐调味即可,汤里溶入了蔬菜的甜味已经很鲜甜了,不要再加味素、鸡精破坏了好汤哦
三、广东山药煲汤的做法?
广东山药通常和鲫鱼,红萝卜,马蹄,玉米一起煲汤,首先鲫鱼处理干净之后两面煎金黄,倒入开水大火煮沸放入红萝卜马蹄玉米山药一齐煲,煲五十分钟放盐即可。
四、广东煲排骨汤的做法?
步骤/方式1
材料准备好
步骤/方式2
排骨洗净后冷水下锅,放入姜片,焯水后捞出
步骤/方式3
胡萝卜、玉米、马蹄全部切小块
步骤/方式4
焯好的排骨放入陶煲,注入2L清水,放入姜片
步骤/方式5
加入胡萝卜、玉米、马蹄块,盖上盖子大火烧开,小火煲1小时
步骤/方式6
最后调入盐即可
五、广东人入冬必喝的汤?
1.玉米马蹄萝卜排骨汤
这道汤炖煮之后,有了玉米红萝卜本身的香甜之外,加了马蹄可以更加的解热,和马蹄炖煮之后,汤也变得清甜,尤其是排骨,炖得一夹就骨肉分离!清热去火,非常好!我家小朋友最喜欢吃红萝卜玉米,炖这道汤每次都能吃光光!
2.莲藕炖花生汤
莲藕花生汤,这道汤也是我们广东人经常会再莲藕大量上市的时候炖煮的汤,莲藕炖煮后,汤本身就只有清甜的莲藕味道,加上花生可以让汤的味道更佳浓郁!爱吃莲藕的,记得放一把花生试一试哦!
3.萝卜炖大骨头汤
白萝卜我家都是感觉有点热气了,就会炖煮白萝卜汤,感觉能下热气吧,一般广东人都是会有热气这一说话,萝卜汤的好处就是萝卜很便宜,一炖可以炖一大锅!我们煮完汤会撒香芹,你们会撒吗?
4.清补凉排骨汤
清补凉算是我们广东人最爱的汤之一!这道汤在食疗里面,也是会经常出现在菜谱上面的,我们家隔三差五就会炖煮这道清补凉的汤,尤其是春秋春秋进补的时候,这道汤更是炖煮得频繁,你们喝过广东特有的清补凉汤吗?
5.冰糖雪梨银耳汤
咸口的汤上面下面都是,我们广东人还喜欢喝糖水、甜汤,这个季节最让我们喜欢的就是这道冰糖雪梨银耳汤了,银耳炖煮出了胶质,汤非常浓稠鲜美,加上雪梨的滋润,喝完整个人都很舒服!要是容易喉咙不舒服,这道汤也是要经常炖的哦!
6.黄豆炖猪尾巴汤
黄豆炖猪尾巴汤应该只有广东人吃得多一些吧,我们这边的人很喜欢吃猪尾巴,加上炖煮了黄豆,汤更加香浓好喝,就是尾巴处理的时候要处理得干净一些,有猪毛的话,就影响感觉了!
7.猪肺炖橄榄汤
炖猪肺汤,也是广东的特色之一,因为广东人很喜欢“以形补形”的这个说话,春节温度多边,容易引起咽部不适和咳嗽,那就要多喝这道汤了,橄榄本身就有生津止咳,炖煮猪肺之后,喝上几次,就能非常有效的缓解,我家从小喝到大,非常管用哦,就是猪肺清洗很麻烦,我前几天有写这么清洗猪肺的,你们想炖汤的可以翻一下看看!
六、马蹄和什么一起煮水好?
马蹄清洗干净,削皮,加点红萝卜100克,玉米一根,500克排骨,排骨洗干净,用开水烫一下捞出,用沙锅煲,把排骨和马蹄,玉米,红萝卜一起放入锅里,先大火,汤滚开调小火,煲30分钟到45分钟所有材料都煲出味,关火,添加盐调味即可,美味鲜甜的马蹄汤就煲好了。
七、广州清汤羊药材配方?
清汤羊的原料如下:
1、主料为羊肉600克;
2、辅料为红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、竹蔗、生姜3片;
3、调料为火锅调料,精盐,酒。
烹调方法为红萝卜洗净去皮切块、玉米洗净切段、竹蔗洗净开边切段、茅根、马蹄洗净备用、羊腿洗净切块焯水备用,生姜洗净切片拍扁。
把准备好的材料放入瓦锅中,加入清水4000ml,大火煮沸后,改用中火煲约1-1.5小时,调入适量食盐即可食用。
八、广东胡椒鱼汤的做法?
用料
味好美白胡椒 少许,味好美生姜粉 少许,鱼块 2块,生姜 一块,葱白 2段,党参,当归,黄芪,香菇 3朵
胡椒鱼汤的做法步骤:
步骤 1
将材料备齐!
步骤 2
半条鱼,切两块
步骤 3
油煎鱼,至两面金黄色后,一次性加入两碗水,把党参,当归,黄芪,生姜和香菇放进去,开大火炖
步骤 4
途中加入少许生姜粉,依自己口味进行调味!
步骤 5
吃之前撒入少许白胡椒粉!特别开胃!暖胃!