一、马小坏椰汁马蹄糕?
主料
椰浆1罐(400ml)
马蹄粉1包(500g)
辅料
牛奶1碗
水7碗
黄糖1.5块
白糖适量
椰汁马蹄糕的做法步骤
1.牛奶1碗+水1碗,煮热,加适量白糖溶解
2.椰浆1罐+马蹄粉200g,搅拌至无颗粒
3.将热糖水1勺缓慢加入到椰浆粉水中,边加入边搅拌;将椰浆粉水一勺缓慢加入到热糖水,边加入边搅拌;将热糖水分次加入到椰浆粉中,成半熟椰浆粉水
4.两碗水加一块半黄糖煮溶成糖水
5.一碗水加300g马蹄粉,搅拌至无颗粒后再加入三碗水拌匀
6.这步骤跟椰浆粉水的方法一致!先将一勺热糖水加入到粉水中,搅拌均匀;再将一勺粉水加入到热糖水中,迅速搅拌;将热糖水分次加入到粉水中,边加入边搅拌,成半熟粉水
7.蒸盘摸油,水开了后倒入一层马蹄粉水,蒸几分钟;熟后再倒入一层椰汁粉水,蒸几分钟,如此重复依次完成
小窍门&温馨提示
1-3步骤是制作椰浆粉水,4-6制作马蹄粉水,方法是一样的!
二、500g马蹄糕最简单的做法?
用料
马蹄粉 500克
白沙糖 350克
红片糖 350克
水 8.5碗(每碗约250克)
椰浆 400ml
椰汁千层马蹄糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
500克马蹄粉分两份,每份250克
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两份马蹄粉各放2.5碗水泡着,泡十分钟拌匀成马蹄粉浆
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮椰汁粉浆:把400ml椰浆倒进小锅加1碗水拌匀加热,煮开后加进350克白沙糖,把沙糖煮融化,等沙糖完全融化后离火把椰浆倒进其中一份马蹄粉中,边倒边拌匀
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮红糖粉浆:把350克红片糖加2.5碗水加热煮开,等红片糖完全融化后倒进剩下的另一份马蹄粉中,边倒边拌匀
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两份煮好的粉浆
步骤 6
蒸锅里煮开水放上蒸碟,先放一层红糖浆,熟了再放一层椰汁浆,一层一层交替的蒸,一共蒸九层
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸好放凉,一定要放凉才能切片
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切片
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切片,开吃吧
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完美
三、马蹄粉的比例是多少?制作马蹄糕时、水、糖?
做法 材料:马蹄粉500g、砂糖750g、马蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g 步骤:
1:马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.
2:马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.
3:砂糖炒至金黄色加水,加水.煮至溶化,制成糖水.
4:把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.
5:在蒸的容器扫一层油,防止粘底. 7:把马蹄浆倒入容器,抹平. 8:猛火蒸40约分钟,放凉后切减即成 怎么蒸马蹄糕 材料: 马蹄粉500克,清水2500克,红糖500-550克左右(根据个人口味增减) 做法: 1.将1000克清水加入马蹄粉中,浸泡半小时左右。 2.将1500克清水烧开,然后加入红糖,至完全融化。 3.在等待2完成的时候,将1充分搅拌,至马蹄粉和水完全融合成浆液,没有胶着在容器底部。 4.将2熄火,稍待几分钟让水温降低到大约80度左右。 5.将3匀速倒入4中(不宜过快或过慢),并不断搅绊。生浆液被沸水烫成半生浆,呈糊状。 6.将5倒入蒸盘,放入微波炉高火蒸20分钟。 7.彻底冷却后成马蹄糕。
四、1000克马蹄粉怎么做?
做法
材料:马蹄粉1000g、砂糖
1500g(砂糖按个人口味增减)、马蹄肉500g、清水6000g、沙拉油100g
步骤:
1:马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.
2:马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.
3:砂糖炒至金黄色加水,加水.煮至溶化,制成糖水.
4:把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.
5:在蒸的容器扫一层油,防止粘底.
7:把马蹄浆倒入容器,抹平.
8:猛火蒸约60分钟,放凉后切减即成
五、500克马蹄粉做马蹄糕的简单做法?
1.马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆。
2.马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀。
3.砂糖炒至金黄色加水,加水煮至砂糖溶化,制成糖水。
4.把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆。
5.在蒸的容器扫一层油,防止粘底。6.把马蹄浆倒入容器,抹平。7.猛火蒸40约分钟,放凉后切减即成。
六、桂花马蹄糕最正宗做法?
材料有:马蹄粉 桂花 冰糖 水
1. 桂花,冰糖和一碗水煮开至冰糖融化,马蹄粉和半碗水混合;
2. 将桂花水和马蹄粉糊混合,搅拌均匀后静置约1小时,等粉全湿透;
3. 放入上汽的蒸锅中,蒸15分钟,关火不要打开盖,放置15分钟后,放可开盖;
4.放凉后切成自己喜欢的形状食用,凉吃才爽口。
七、马蹄米粉怎么做好吃的?
用料
马蹄粉 125克(半盒)
椰浆(高达) 400ml(一罐)
清水 200克(一碗)
冰糖 110克
纯牛奶 250ml(一支)
椰汁糕(马蹄粉)的做法步骤
步骤 1
把牛奶,椰浆,马蹄粉放一起,搅拌到无颗粒后过筛一遍。
步骤 2
把250克清水和冰糖放锅里小火煮溶后关火,趁热把糖水倒到椰浆水里,一点点的倒,边倒边搅拌。搅拌均匀后开水蒸25分钟即可。
步骤 3
整好出锅后放冰箱冰冻一下再切开,冰冻后口感更好吃更Q弹。