一、马蹄莲羹的家常做法？
1、马蹄洗净去皮，切小块备用
2、锅中倒入约800毫升清水。3、倒入处理好的莲子。
4、加盖烧开，转小火续煮约30分钟。、揭盖，加入洗净的马蹄和冰糖。
6、再加盖，小火煮5分钟左右。7、揭开盖，用水淀粉勾芡
8、将煮好的糖水盛出即可
二、红薯莲子糖水的做法？
1. 将红薯洗净，去皮切成小片；2. 将切好的红薯片放入冷水中，煮至变软； 3. 将煮好的红薯捞出控制干水，加入适量砂糖拌匀；4. 把砂糖红薯放入锅中，加入清水，小火煮至汤浓稠即可完成红薯莲子糖水。
三、马蹄糖水的做法？
桂花马蹄糖水做好后有浓郁的桂花香味特别好，在做的时候要准备马蹄五六个，桂花适量，枸杞适量，冰糖适量，另外还要准备一定数量的纯净水，把准备好的马蹄洗净后削掉外皮，切成块状放在锅中加清水加热煮开，再用小火煮半小时，随后把洗净的枸杞，桂花以及冰糖等食材放到锅中一起煮10分钟取出后降温，再加蜂蜜调味，调匀后就能食用。
四、马蹄薯汤怎么做好吃？
材料番薯3个，马蹄粉少量，姜一片，糖三块做法1 将番薯洗干净，切粒；
2 将番薯放进锅内，开水煲15分钟；
3 讲马蹄粉开成糊状；
4 讲冰糖放到锅内，待全部融化；
5 将马蹄粉湖到进番薯糖水，然后搅拌，然后关火，煮熟。
五、莲子马蹄汤做法？
食材准备：马蹄6个，猪瘦肉一块，去芯莲子20个，干百合20片，枸杞数颗，姜片，食盐
第一步：先准备一块猪里脊肉切成片，再凉水下锅加入姜片和料酒开大火焯水，捞出后用温水冲洗干净表面的血沫待用。
第二步：准备去芯的莲子20个左右，干百合20片左右，两者先用清水浸泡1个小时，再冲洗干净备用。
第三步：马蹄6个去皮后清洗干净待用。胡萝卜一小块切滚刀块备用。
第四步：炖锅或者砂锅中加入4碗水，先把浸泡过的莲子和百合下锅，加入焯水后的肉片，再配一片姜去腥增香，开大火烧开后转为中小火煲30分钟。
第五步：时间到后，加入马蹄和胡萝卜，几粒枸杞块继续保持中小火煲20分钟，时间到后撒入少许食盐调味即可以出锅。