一、用什么材料炖鸭汤？
鸭汤放马蹄、山药、冬瓜和金银花比较好。将鸭去毛及内脏后切块，马蹄去皮切成两半洗净，葱洗净切段，姜切片，把鸭放入锅内，放入马蹄与葱、姜、料酒，加水适量，大火烧沸后改用文火炖熬。再加入适量食盐，5分钟后熄火即可吃。
二、萝卜炖鸭汤的做法有哪些？
用料：水鸭800克、胡萝卜200克、马蹄100克、冬瓜750克、薏米50克
步骤：1.食材准备
2.水鸭切块
3.薏米浸泡
4.冬瓜去皮切块5.马蹄，胡萝卜去皮切块
6.所有食材放入汤煲，加入水2000毫升
7.大火烧开，转小火慢炖1小时
8.慢炖1小时就可以下盐了
9.出锅
三、老鸭萝卜汤怎么炖？
食材清单
萝卜 500克 、 野鸭 500克 、 老姜 三片 、 鲜酱油 15克 、 老抽 5克 、 盐 适量 、 冰糖 10克 、 青梅酒 10克 、 香叶 两片 、 桂皮 1块 、 八角 1个 、 小米辣 2个 、 水 适量 、 玉米油 15克
烹饪步骤
步骤1
提前将萝卜去皮切滚刀块，放5克盐，腌制20分钟左右，去涩味，然后冲洗干净沥水。
步骤2
锅内水烧开，将洗干净的鸭块，姜片，桂皮八角，香叶一起放入焯水。取出后冲干净。
步骤3
锅内放15克油，将焯过水的鸭块和大料一起放入，略微的煎一下。
步骤4
放入萝卜块一起煸炒，加鲜酱油老抽，冰糖青梅酒少量，两个青梅，两个小米辣，加水至材料齐平。
步骤5
大火烧开，转中小火滚半小时左右，（也就比最小火稍微大一点的火力）水差不多干的时候，大火快速煸炒几下，尝味，淡的话可加点盐煸炒，收汁出锅。
四、白萝卜鸭子汤的做法？
原料：老鸭肉、白萝卜、红枣、冰糖、盐、料酒、姜。
做法步骤：
第1步、把鸭肉焯水洗干净。
第2步、白萝卜削皮切块。
第3步、把老鸭肉炒出油微焦。
第4步、砂锅放入适量的水，放入姜和料酒烧开，再把鸭肉放入煲40分钟。
第5步、放入红枣和冰糖再煲20分钟，再放入盐煲20分钟。
第6步、鸭肉和萝卜的香气扑鼻而来。
第7步、原汁原味无味精非常好喝。
五、白萝卜炖鸭汤做法？
1、鸭子洗净，剁成块
2、锅中放水烧开，加入鸭子和料酒焯水，直到再次煮开
然后盛出来
3、油温烧热
把多余的油倒入碗中，锅内留一点油
放入花椒
煸炒两分钟左右
4、用一个大一点的砂锅，放入开水
然后把炒过的鸭子，还有碗中的油，直接放砂锅里，加入葱姜，烧开后再放入几颗红枣，转小火焖个把小时，个把小时以后，也可以把萝卜直接放在汤锅里一起炖
5、白萝卜切块，如果味道大的话，就焯一下水
然后把焯水的白萝卜盛出来，不要过凉水，以免萝卜烧不烂
这就是炖好的老鸭汤，最后吃的时候，在锅中放枸杞和白胡椒粉，盐
6、另起锅，把白萝卜和鸭血放到汤里重新烧，开小火炖，陶瓷锅里枸杞放少了，然后在这个锅里又放了几颗
然后放熟的鸭血一起炖，炖到萝卜烂为止
六、萝卜鸭汤正宗做法？
用料：水鸭800克、胡萝卜200克、马蹄100克、冬瓜750克、薏米50克
步骤：1.食材准备
2.水鸭切块
3.薏米浸泡
4.冬瓜去皮切块5.马蹄，胡萝卜去皮切块
6.所有食材放入汤煲，加入水2000毫升
7.大火烧开，转小火慢炖1小时
8.慢炖1小时就可以下盐了
9.出锅
七、产后萝卜鸭汤放什么好？
在坐月子吃鸭子可以选择炖萝卜、冬瓜之类的，这样不仅有助于孕妇利尿，及时的补充维生素，而且对于身体营养有一定的补充。女性在坐月子期间，一定要注意合理安排自己的一日三餐，要做到饮食均衡，毕竟在生产的过程中女性身体亏损比较严重，建议要及时的进行调理，平时要注意多吃有营养的食物，合理安排自己的日常生活和饮食。