一、苏州芝麻糕的做法？
用料
水1300 克
熟黑芝麻粉 220克
马蹄粉 140克
小麦淀粉 100克
冰片糖 300克
芝麻糕的做法步骤
步骤 1
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准备好材料，芝麻清洗晒干再炒熟破壁机打成芝麻粉
步骤 2
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水加入糖烧开糖完全融化后放凉待用。
步骤 3
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用一半凉的糖水加入芝麻粉放入破壁机按搅拌健3分钟
步骤 4
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剩下的糖水放入马蹄粉小麦淀粉拌匀无裸粒再加入芝麻糖浆里拌匀。
步骤 5
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锅水烧开放入蒸盆，盆里放张不沾油纸，先倒入两三汤勺芝麻糊酱盖上锅盖蒸五分钟后在已熟了的芝麻糕上再加入芝麻糊酱再蒸像蒸千层糕一样层层加入蒸熟，这样出来的卖相有层次。
步骤 6
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开切
步骤 7
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切小块
步骤 8
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用保鲜盒装方面放冰箱。
步骤 9
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放上熟的白芝麻哈！更加香喷喷。
步骤 10
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底和面都滑滑的，闻到香喷喷！
二、粉片芝麻糕的做法？
首先：你需要将黑芝麻炒熟后放入搅拌机内搅碎备用。马蹄粉125克加一碗水搅拌融化。
黑芝麻粉加人锅中，加一碗水和白砂糖搅拌煮开，大火煮开后改小火煮10分钟。煮好的黑芝麻过滤出渣子。
马蹄粉过筛两次备用。把过滤后的黑芝麻水再倒回锅中煮开。刚才已经过滤的马蹄粉水舀一勺子倒入黑芝麻水中搅拌均匀。
把糖用水煮至融化4分钟后，倒进另一勺的面糊再蒸4分钟，如此类推知道面糊用完，或是器皿满了即可。
再把黑芝麻水倒入马蹄粉水中搅拌均匀。放入蒸锅一个盘子，一层层蒸，一次一勺直至全部蒸熟。
三、广式芝麻糕怎么做如何做好吃？
主料马蹄粉125g 水550ml 芝麻75g 糖175g 广式芝麻糕的做法步骤1. 取适量的水将芝麻打碎2. 把剩余的水加入糖加热融化3. 把打好的芝麻用过滤，把没有打碎的大颗粒过滤掉4. 把糖水与芝麻水混合，倒入马蹄粉中，蒸30分钟
四、芝麻千层糕做法？
用料 马蹄粉 250克 椰浆 1罐 清水 900克 白砂糖 200克 黑芝麻粉 100克芝麻千层糕的做法材料准备好备用。
400克清水加125克马蹄粉搅拌溶解，一定要无颗粒状态，最好过滤一下，放一旁备用。黑芝麻粉加300克清水加200克白糖粉煮至糖融化后关火，然后放一勺生浆到芝麻糖水里搅拌均匀，变浓稠后，糖水再倒回去生浆里面调均匀，黑浆完成。
剩下的125克马蹄粉和200克清水加入一罐椰浆调成无颗粒状态的浆水，白浆也完成。做好了白浆和黑浆后就可以开始蒸了，第一层先放黑浆，蒸2分钟后放白浆，以此类推，每次蒸两分钟换另外一种颜色的浆水，上下两层都用黑浆，最后蒸10分钟，放凉后放冰箱冷藏2小时口味最佳。
一
五、黑芝麻九层糕的做法？
熟的黑芝麻入搅拌机打成黑芝麻粉
黑芝麻粉125克加250ml清水、85g细砂糖入搅拌机打成黑芝麻浆
木薯淀粉60克、马蹄粉65克加250ml清水拌
将黑芝麻浆、马蹄木薯粉浆拌匀后过筛
蒸锅里放入蒸盘（我用的18厘米圆盘）加冷水烧开，用汤勺先搅拌一下粉浆避免沉淀，舀1勺粉浆（每勺约80ml），这时候的粉浆是灰白色的
加盖蒸3分钟后，粉浆变成黑灰色
然后依次按每层1勺3分钟左右的时间一层层的蒸，最后一层蒸6分钟
蒸好的黑芝麻糕放凉后倒扣出来
刀上抹一点水或者油，先将黑芝麻糕切成条形，再切成喜欢的形状
数了一下，正好是9层