粉葛马蹄鸡汤(粉葛马蹄鸡汤功效)

淘菜谱 2023-03-14 07:54 编辑:admin 143阅读

一、粉葛可以和鸡肉一起煲汤吗?

可以,因为这两样食品互相不相克且营养丰富,包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气、健脾养胃的功效,特别适合老人妇女滋补身体

二、葛根鸡汤的做法?

步骤/方式1

粉葛简单清洗干净,削掉外皮,切成滚刀块或者是1厘米圆形薄片

步骤/方式2

老母鸡剁成2-3厘米的小块,鸡肉里的油脂剔出来,煲汤最好用老母鸡或者土鸡,不要用嫩鸡。

步骤/方式3

鸡肉冷水进锅,加入2勺料酒,开大火焯水煮到变色,捞出来冲洗干净,沥一下水分

步骤/方式4

焯过水的鸡肉、粉葛和红枣放入砂锅里,加足量的水,大火烧开。如果用电压力锅煲汤,水可以少放一点

步骤/方式5

大火烧开后,转中小火煲40分钟,汤里的浮沫用滤网捞出来。煲汤我喜欢用砂锅,小火慢炖,汤更好喝

步骤/方式6

粉葛煲熟透关火,按照家人口味加入适量的盐调味,搅拌到融化就可以了

步骤/方式7

出锅

三、胡萝卜粉葛鸡汤的做法?

步骤1.准备好材料

步骤2.马蹄(是荸荠的俗称)去皮切块

步骤3.粉葛又称为野葛、葛根。粉葛洗干净,削去外皮,再切成小方块

步骤4.胡萝卜去皮切块

步骤5.猪扇骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开

步骤6.然后把扇骨捞出来冲洗,去掉浮

步骤7.将所有材料连同姜片一起放入汤煲内,放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上锅盖;大火沸腾后,后转小火继续煲1.5小时

步骤8.关火前加入适量的食盐调味即可

四、马蹄胡萝卜粉葛鸡骨汤做法?

步骤1.准备好材料

步骤2.马蹄(是荸荠的俗称)去皮切块

步骤3.粉葛又称为野葛、葛根。粉葛洗干净,削去外皮,再切成小方块

步骤4.胡萝卜去皮切块

步骤5.猪扇骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开

步骤6.然后把扇骨捞出来冲洗,去掉浮

步骤7.将所有材料连同姜片一起放入汤煲内,放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上锅盖;大火沸腾后,后转小火继续煲1.5小时

步骤8.关火前加入适量的食盐调味即可

五、马蹄煲鸡汤的做法?

鸡肉适量

荸荠适量

辅料

姜片适量 红枣适量 虫草花适量 盐适量 油适量鸡肉洗干净切好 红枣去核,姜片切片,虫草花可以泡一下水捞起,红枣去核,姜片切片,虫草花可以泡一下水捞起,锅热倒入少量油把鸡炒一下,放入盐和适量料酒,炒到肉变色微黄就关火马蹄去皮洗干净,用水泡着不会变色水热把所有配料放进去,水滚了就放入炒过的鸡肉煲一下,等出味有个中火二十分钟就可以了,试一下味道咸淡自己调一下,不够味就加盐可以了