一、狗吐鱼做法？
泰椒蒸狗吐鱼的做
狗吐鱼又叫马蹄鱼，豆腐鱼，第鱼，好像还有些名字的。总之她就是没有牙齿都能吃的肉。非常鲜软滑溜。
食材 主料： 狗吐鱼500g 油适量 盐适量 姜适量 泰椒3粒
步骤
1.狗吐鱼洗净切块，加盐抛一下。沥干多余出来的水
2.生姜切片，泰椒剁碎
3.鱼下油，盐，酱油，姜，泰椒碎拌匀
4.蒸锅凉水下锅蒸
5.10分钟后蒸熟出锅。
二、纯血统小红龙马蹄印是怎样的？
龙鱼马蹄印指在龙鱼鳞片上能够看到发蓝头的半圈印，形状类似马蹄，色泽为青色，使鳞片看起来颜色较深。
亚洲龙鱼在幼龙阶段都可能有马蹄印，一般是出现在青龙、号半红龙鱼身上。从龙鱼生理来讲，龙鱼马蹄印是青龙鱼所特有的一种鳞片，而号半红龙鱼是超级红龙鱼和青龙杂交的后代，所以也就有了马蹄印。随着龙鱼不断的杂交改良，如今有些红龙鱼身上也出现了龙鱼马蹄印，甚至有部分宝石及高背金龙鱼在10多厘米的时候，也都有马蹄印呈现。
从马蹄印判断龙鱼品种，你必须要知道？
青龙鱼在幼鱼时期，本身特有的暗色斑纹会显现在鳞片上，随着成长该斑纹会呈现出Ｕ字型或马蹄型。青龙长到成鱼时，鳞片为中紫色，龙鱼马蹄印为深绿色。一般情况下，不带马蹄印的号半红龙鱼发展比较好，因为随着鱼龄的增长，马蹄印也逐渐清晰，它的青龙血统也会越来越明显。
从马蹄印判断龙鱼品种，你必须要知道？
在人工繁殖还未兴起之前的亚洲龙鱼，在同一片鳞片上呈现的龙鱼马蹄印是较为完整的C型。而现在的青龙鱼、号半龙鱼以及其它杂交品系则是在同一片鳞片上会有两点状的印记出现。
从马蹄印判断龙鱼品种，你必须要知道？
一般情况下，金龙鱼和红龙鱼发色过程若是比较强烈，龙鱼马蹄印会随着鱼的生长或鳞片的后移程度等慢慢消失或被自身发色所掩盖。如果龙鱼长到30公分左右，都还会呈现出龙鱼马蹄印的话，那就说明该龙鱼带有杂交的可能性。可能是号半、青龙鱼，或者是其它杂交比较严重的品种
三、鱼翘是什么意思？
就是指鱼的一头儿向上仰起的意思。
翘的释意：
翘 [qiào]
〈动〉
[口]∶一头向上仰起
翘足而陆。——《庄子·马蹄》。谓举足也。
翘尾而走。——《淮南子·脩务》
男子的胡须多翘上。——鲁迅《坟·说胡须》
又如:翘胡子;当他踏上这块板时,板翘了起来
另见 qiáo
翘 [qiáo]
〈名〉
(形声。从羽,尧声。羽,鸟毛。本义:鸟尾上的长羽)
同本义
翘,尾长毛也。——《说文》
斑尾扬翘。——潘岳《射雉赋》
砥室翠翘,挂曲琼些。——《楚辞·招魂》
又如:翠翘(用翠鸟尾羽做的拂尘用具);翘英(华丽的尾羽)
四、荆门漳河水库有哪一些鱼类？
漳河水库的地理位置位于我省著名的荆州古城西北部，（距荆州88公里）与荆门、宜昌、襄樊交界，是我国第二个“五年计划”的重点工程。始建于1958年，1966年主体工程和大部分配套工程基本完工，开始发挥灌溉、防汛、工业和生活用水的效益。主体工程主要有观音寺大坝、鸡公尖大坝、王家湾大坝、泄洪闸、丰收闸、水电站等。配套工程主要是四个干渠，通往我们荆州的干渠是四干渠。
漳河水库全长一百多公里，蓄水量21亿多立方米，最深处两百多米，水质清澈，三、四
米深能见底，一目了然。
漳河水库山青水秀、空气新鲜、风景优美、心旷神怡。是休闲度假、旅游的好地方。
漳河水库鱼类丰富，盛产鳡鱼、（人称淡水鲨鱼）黄（红）尾魡、桂鱼)等有当地鲜明特点的天然鱼类，味道鲜美（著名数学家华罗庚在湖北讲优选法时指名要品尝漳河黄尾魡和桂鱼）。
漳河这个地方种植业发达。盛产核桃、板栗、荸荠（特产：个大、鲜嫩、清甜）等。上
游森林茂盛，植被丰富，原始生态。
漳河水库建坝后，很多小河、溪、沟断流，形成古道，留有人文遗迹。
五、青龙鱼品种？
青龙鱼，东南亚大部份国家都有产，从柬埔寨到泰国、马来西亚、印尼的加里曼丹等地都有其踪迹。在原产河流体长可达80公分，并能人工繁殖。该鱼全身呈现淡淡的青色或是带有青绿色的银色，所以中文名称为“青龙”。没有金龙、红龙那般华丽色彩特征，所以价格比较平实，不管产地和色彩为何一整年都有进口。
青龙鱼幼鱼期时本色彩型特有的暗色斑纹会显现在鳞片上，随着成长该斑纹会在鳞片上呈现U字型或马蹄型。斑玟带有一点点青色味道，成鱼以后鳞框不会有金色属光泽呈现，鳞片为银色带些灰色及绿色，色泽不亮丽，大部份为灰白色。鳍幼鱼为略带黄色，与金龙相似，和印尼产的血红龙比起来体高偏低，
六、大厨教你做鮰鱼？
用料
主料:鮰鱼1条、大蒜 5个
辅料:金针菇150克、豆瓣酱 35克、豆豉酱25克、姜2片、大葱 1段、小葱 1段、红辣椒 5克、啤酒 250克
具体做法步骤
步骤1、将鮰鱼切成小块，其他原料准备好；
步骤2、烧锅开水，加入少量的油盐，下入金针菇焯水；
步骤3、将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油，搅拌均匀，垫在容器锅底；
步骤4、锅中放入适量的油，下入大蒜头煸炒，直至微微焦黄，捞出来放入小碗中；
步骤5、将鮰鱼表面水分吸干，放入蒜油中煎一下，煎至表面微微发黄后捞出放入盘中；
步骤6、剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香；
步骤7、下入煎好的鮰鱼段，轻轻地翻炒；
步骤8、再加入没过原材料的啤酒；
步骤9、大火煮开后加盖煮上六、七分钟；
步骤10、揭开盖，下入刚炸过的大蒜一起煮，加入适量的盐来调味；
步骤11、大火收汁直至浓稠，将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中；
步骤12、最后在表面上撒些小葱段，鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。
七、翻车鱼名字的来历？
翻车鱼（Mola mola）得名的原因，是由于渔民常常看见它翻躺在水面如在作日光浴，而用“翻车”的名字来形容它。除了这个名字以外，在不同国家还有其他别名。
在法国，由于翻车鱼（Mola mola）喜欢侧身躺在海面之上，在夜间发出微微光芒，于是被称为“月光鱼”；美国称之太阳鱼，在白天让阳光照耀，好像是海中的“太阳”；在德国，，考虑到翻车鱼的外观，有着圆圆扁扁的庞大身躯、大大的眼和嘟起的嘴，可爱的模样像一个卡通人头，于是称它“游泳的头”。翻车鱼（Mola mola）分布于全世界温带及热带海区，其中巴厘岛是观赏翻车鱼（Mola mola）最知名的地方之一，拥有水晶湾、魔鬼鱼点、特比共等潜点。巴厘岛的潜店BaliScuba是个不错的选择，这里的潜导经验丰富，行程安排也很灵活。
八、八宝鱼的做法和清洗方法？
食材:
黄鱼600克、火腿75克、虾米25克丶鸡胸脯肉25克。蛋糕50克、竹笋25克、香菇25克、豌豆（煮）25克、葱15克、姜10克、黄酒100克、食盐7克、味精2克、猪油25克、
步骤:
步骤1
把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。
步骤2
把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。
步骤3
准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝。姜丝忘拍了。
步骤4
把腌好的鱼放在蒸锅里，撒上豆豉和姜丝，水烧开后大火蒸10分钟。
步骤5
把蒸好的鱼从锅里拿出，姜丝挑出扔掉，豆豉挑出待用，把蒸鱼蒸出的汁倒出待用。
步骤6
锅中放油小火煸炒蒜米。
步骤7
炒几下蒜米就放入小米椒和刚才蒸鱼时挑出的豆豉。
步骤8
煸炒几下放入待用的蒸鱼汁，再放入蒸鱼豉油烧开。
步骤9
烧开调料汁立即均匀的浇在鱼身上，再撒上葱花即刻。