一、高邮把荸荠称是什么？
称 蒲荠。扬州北部高邮自古也是产荸荠的地方，当地叫荸荠为“蒲荠”，南京人叫荸荠为马蹄。还有一些地方把荸荠叫成地栗、水栗。
二、马蹄的主要产地是哪里？
不知道这些对你有没帮助：
马蹄，又称荸荠。原产于我国的华南一带和印度。马蹄主要适合生长在我国长江流域及其以南地区，其中以浙江余杭、江苏苏州、高邮、广西桂林、湖北孝感等地最为有名，世界上除我国外，朝鲜、日本、越南
、印度、美国等地也有少量栽培。
我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。
马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
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三、马蹄什么地方出的最好吃?
桂林荔浦青山、产的好吃。
荸荠在中国分布于台湾、江苏、广东、海南地区，以桂林荸荠品质最好，在明清时期被当作朝廷贡品，其形扁蒂短，皮薄肉脆，水分充足，细嫩消渣，清甜爽口，尤其以“消渣”二字，几乎成了桂林荸荠的代名词，远销香港、新加坡等国家和地区。
四、高邮荸荠产地？
高邮县。
高邮县，是江苏省扬州市代管县级市，位于沿江经济带的长江北岸,北纬32°38'~33°05',东经119°13'~119°50'，地处长江三角洲的江苏省中部、里下河西缘，东邻兴化市，南连江都区、邗江区、仪征市，西接天长市(安徽省)、金湖县，北界宝应县。
高邮荸荠是我国荸荠传统品种。近年随着农村产业结构的调整,荸荠种植面积逐年恢复扩大,对促进农村稳粮扩经,提高复种指数,增加农田经济效益,帮助农民生产致富起了很大促进作用。高邮荸荠,产量高,抗逆性强,耐贮藏。