一、马蹄冬瓜排骨汤做法?
准备食材:
精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、盐适量、香葱适量。
制作步聚:
1、 排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,焯掉血水;
2、 排骨焯水后捞出冲洗干净备用,玉米切成小块,冬瓜去皮去籽切成小块;
3、 将排骨、玉米放入砂锅中,加入清水,大火烧开后转小火慢炖60分钟;
4、 加入冬瓜,大火烧开后转小火煮20分钟出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可。
这样一道美味的冬瓜炖排骨就做好了,鲜美无比,美容养颜,做法简单易上手,你也赶紧做起来吧!
二、红萝卜马蹄汤的做法?
猪骨下姜片飞水后捞出。
2/7胡萝卜去皮。
3/7切滚刀块。
4/7玉米洗净剁成段。
5/7马蹄去皮。
6/7所有食材一起放入高压锅。
7/7加适量水,高压锅上汽后十分钟关火,加盐调味。
三、冬瓜扇骨汤的家常做法?
主料
冬瓜
300g
筒子骨
600g
辅料
盐
适量
黄酒
适量
食醋
适量
蒜瓣
3个
姜
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
步骤
1.小葱洗净,切粒。备用
2.冬瓜洗净去皮;切块备用
3.筒子骨清洗干净
4.坐锅,锅内放一定量的清水,打火,烧开
5.水烧开,将肉骨头放进去
6.用筷子翻动,将血水倒掉,肉沥水
7.另换锅,清水将焯过水的肉放进去
8.加醋
9.加黄酒
10.加蒜瓣、生姜,加盖,大火烧开,转中小火焖
11.焖至肉汤变弄肉八成熟时,火捻小,加入切好的冬瓜片
12.加盐,转中火,加盖,继续焖
13.焖至冬瓜熟,火捻小,撒胡椒粉
14.放入葱花,大火冲一下,关火
15.待汤锅稍冷,上桌
小贴士
这种炖汤的陶瓷锅,一定要冷却一下才能放桌上;另外,关火之后,也不能将锅放在冰凉的瓷面上,容易炸锅
四、扇骨黄豆冬瓜汤的做法?
1.准备好扇骨、黄豆(提前泡开可以缩短煲汤时间)、冬瓜(用盐搓洗外皮)、胡萝卜、姜。
2.扇骨放锅里煮开两分钟。
3.锅里煮开的同时将冬瓜去囊切块、胡萝卜切块,姜拍碎。
4.扇骨煮好冲洗去浮沫。
5.扇骨、黄豆、胡萝卜、姜块放入电压力锅里加适量水,开始煲汤。
6.放入冬瓜继续煲。
五、煲冬瓜汤的做法?
冬瓜特别适合在夏天的时候煲汤消暑,这个汤水很适合一家老少饮用,特别适合消暑。夏天喝一点冬瓜莲蓬汤,也有一定的清热解毒,提高睡眠质量的作用。
材料
1.扇骨 500克
2.冬瓜 适量
3.莲蓬 1个
4.胡萝卜 半根
5.薏米芡实 适量
6.陈皮 适量
步骤
1.先把扇骨焯一下水,然后冲洗干净备用。冬瓜和胡萝卜清洗干净以后,切成块状备用。
2.把薏米放到锅里稍微炒一下,这个步骤可以把薏米的寒凉去除,搭配一点陈皮,就适合一家老少饮用了。
陈皮泡发好以后,用刀轻轻地把白色的囊刮干净,这样就不会有陈皮的苦涩味。
3.用砂锅烧一锅开水,然后把所有材料放进去。水沸腾后,调成小火煲一个小时即可。
六、扇骨炖汤的15种做法?
介绍一种做法:扇骨500克,甜玉米1根,胡萝卜1个,土豆1个,蜜枣2个,白醋
做法
1.扇骨斩大件,飞水后洗干净浮沫
2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块
3.甜玉米洗干净后切大块,蜜枣用水冲洗一下
4.汤锅里倒入适量的水,放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋
5.大火煮开后,转中火煲10分钟,再转小火煲1个半小时~2个小时
6.关火,放盐调味就可以啦
七、扇骨煲汤搭配什么最好?
准备食材:玉米一根、土豆一个、胡萝卜一根,扇骨500克。
1、将扇骨切成大块儿,锅中放水烧开,将扇骨放入一把浮沫捞出,放在盘中备用。
2、要将胡萝卜去皮洗净,土豆去皮洗净,然后都切成滚刀状,放入盘子中备用,
3、将玉米洗干净切成块状,也放入盘中备用。
4、锅中放水,放入扇骨切好的胡萝卜,土豆以及玉米,然后放入精盐十三香,葱段,姜片,以及适当的鸡精,大火煮至开了之后,改成小火慢炖,一个小时左右就成熟了。