马蹄食用价值(马蹄食用价值有哪些)

淘菜谱 2023-03-10 21:52 编辑:admin 132阅读

一、吃马蹄有什么好处?

好处:补充营养物质

马蹄又称荸荠、水栗、乌芋、菩荠等,其性凉味甘,属单子叶莎草。马蹄富含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。

二、吃马蹄有什么好处和坏处?

吃马蹄好处:补充营养,马蹄当中的营养成分含量是比较丰富的,含有比较多的维生素成分,主要包括了维生素A、维生素B2和维生素C,其中也包含了很多的矿物质、膳食纤维素和蛋白质,

坏处:吃多了容易升糖

三、吃马蹄的好处?

马蹄的好处: 马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

马蹄,清脆、甘甜、多汁,自古是冬春盛行的时令果品,以个大紫黑发亮无破损者为上品。

荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调,并可制淀粉。广东小吃马蹄糕就是用荸荠的淀粉所制。它的纤维是球状的,容易吸附杂物,有很好的清理肠道功能。若要生吃一定要把芽眼和外皮彻底清除,否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。