马蹄糕不是很熟怎么办(马蹄糕不是很熟怎么办呢)

淘菜谱 2023-03-10 10:30 编辑:admin 159阅读

一、马蹄糕蒸不熟怎么办?

回锅重蒸~如果已经定型了,可以考虑切薄片蒸

二、马蹄糕有一层没熟怎么办?

马蹄糕煮不熟可以等冷了后重新煮的,如果马蹄糕太厚不好蒸熟的话,可以将它切薄一点或者是从中间切开让它不那么候,这样比较好蒸熟。本来一大块就不好熟的,如果不切开,就算反复的去蒸煮,也只能让顶层和底部的马蹄糕熟了,中间那一大块还是生的。

三、马蹄糕没蒸熟还能回锅吗?

马蹄糕没蒸熟可以回锅蒸。在蒸马蹄糕的时候,发现没有熟,能放回蒸锅里,隔水加热继续蒸,一直蒸到把牙签插入马蹄糕的中间,抽出来的牙签上干干净净,没有粘上糕,就可以关火。

四、马蹄糕蒸不熟的原因?

可能你蒸的火候不足吧。食材:马蹄粉300克,椰汁400克,水700克,白糖200克1. 400克水和200克白糖混合 、加热熬成糖浆,放凉备用。

2. 马蹄粉分成2份,取一份和300克水混合。

3. 将糖浆和混合后的马蹄粉搅拌均匀。

4. 剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。

5. 模具里面抹上油。

6. 蒸锅大火烧开后,模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。

7. 再倒入2勺椰汁马蹄液,蒸熟凝固。晾凉后切块吃或者煎着吃都可以。马蹄糕是广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,南方语别称马蹄。

五、马蹄糕煮不熟可以等冷了后重新煮吗?

马蹄糕煮不熟可以等冷了后重新煮的,如果马蹄糕太厚不好蒸熟的话,可以将它切薄一点或者是从中间切开让它不那么候,这样比较好蒸熟。本来一大块就不好熟的,如果不切开,就算反复的去蒸煮,也只能让顶层和底部的马蹄糕熟了,中间那一大块还是生的。