一、马蹄生吃可以吗？马蹄没去皮能放多少天？
马蹄去皮可以生吃:
1.可以将马蹄晒干保存，因为暴晒后的马蹄不仅能长期蓄存，还更甘甜可口。
2.可以将马蹄不去皮放冷冻室，不用洗，直接装保鲜袋中放到冰箱里，可以存放两个星期左右。
3.放阴凉通风处保存，马蹄连带上面的泥土放入塑料袋里，然后放通风阴凉处，可以保存半个月到一个月之久。
二、为什么马蹄晒过之后更甜？
马蹄是一种田里种的果实，含水量高。晒过的马蹄（荸荠）因为水份己晒干，糖分己浓缩，而且晒过的还很软，皮也用手可以剝掉，吃起来很脆很甜。
三、吃马蹄的好处？
可以在一定程度上帮助机体补充多种所需要的营养物质。
马蹄的学名是荸荠，具有皮色紫黑、肉质洁白、清脆可口以及味甜多汁的特征，既可以当做水果一样生吃，也可以作为蔬菜食用。