一、马蹄荸荠蒸几分钟最佳？
烹饪通常需要 10-15 分钟。
通常荸荠可以蒸15分钟，但不同品种和大小的荸荠需要不同的蒸制时间。菱角大的，蒸15分钟，菱角比较小，大部分时间可以蒸10分钟。
二、马蹄蒸好还是水煮好？
1、各有各的好处。
2、蒸马蹄和煮马蹄都是比较常见的吃法，蒸马蹄吃起来口感会更甜，营养成分流失较少，但是会有些偏干；而煮马蹄中的水分比较足，但是其甜度会有所降低，营养成分也会有所流失，因此不能说是蒸好还是煮好，这种烹饪方法各有各的优势，各有各的缺点，根据自己的喜好选择即可
三、闽南蒸马蹄的做法？
食材:马蹄适量，猪肉适量，酱油适量，盐适量，油适量，白糖适量
做法:
1.把猪肉洗一洗晾干，马蹄洗干净
2.马蹄剥皮，切成小粒
3.猪肉我直接用搅拌机绞碎，方便快捷
4.马蹄和绞碎的猪肉混合一起，放入适量的酱油、油、盐、白砂糖和生粉
5.所以材料搅拌均匀
6.大火上锅蒸12分钟即可
四、马蹄水煮还是蒸？
马蹄口感脆甜，营养丰富，富含多种营养成分，有生津止渴，美容养颜等功效。马蹄水煮还是蒸？
各有优缺点:水煮的甜度会降低，营养成分也会随水而流失，但水煮的水分较足，吃起来不干，适合小孩和老年人食用；蒸的马蹄感觉会更甜，更有营养，但吃起来有些偏干。所以要根据自己喜好选择
五、马蹄怎么蒸最好吃？
马蹄即可做为蔬菜,又可以做为水果,还可以做为零食.是大众喜爱的冬季时令品.对于儿童来说,蒸马蹄可以说是一款非常不错的健康零食,又解馋又可以长身体,一举两得。因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。菜场买到新鲜马蹄1斤，回家洗干净,仔细的洗,擦去淤泥,摘去蒂头，入锅隔水蒸15分钟即可。
六、马蹄蒸着吃好还是水煮的好？
马蹄是煮着吃比较好的。因为马蹄是生长在水里面的，所以容易存在寄生虫以及细菌等。
方法是：将新鲜马蹄浸泡在水中并冲洗干净，然后将皮肤取下并放在夏天。 在干净的不锈钢锅中，加入适量的水煮沸，用中火煮沸10分钟，然后加入适量的`冰糖，等待冰糖关闭，然后关闭加热去除 温度，最后放入碗中，然后放入冰箱几个小时。 取出直接吃。