薏米马蹄胡萝卜排骨汤的做法(马蹄白萝卜胡萝卜排骨汤?)

淘菜谱 2023-02-18 20:41 编辑:admin 93阅读

一、马蹄白萝卜胡萝卜排骨汤?

材料

排骨500g,马蹄半斤,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量

做法

1.排骨500g,马蹄半斤,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。

2.马蹄洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。    

5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后,再放入马蹄、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

二、马蹄排骨胡萝卜汤最正宗的做法?

冷水下锅,加入马蹄,胡萝卜,排骨大火煮开,转小火炖40分钟。

三、马蹄排骨汤?

主料:排骨400g、玉米400g、胡萝卜200g、马蹄150g辅料:盐适量、黄酒适量、姜葱适量

做法:

1、排骨洗净,用姜葱,黄酒加水煮开5分钟去腥

2、煮好的排骨用水冲洗干净

3、马蹄去皮,胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切段

4、把玉米放在沙煲的底层

5、依次加入排骨、马蹄

6、一次加入足够的水,大火煮开,转小火煲2小时

7、加入胡萝卜再煲1个小时

8、煲好了加盐调味即可,汤里溶入了蔬菜的甜味已经很鲜甜了,不要再加味素、鸡精破坏了好汤哦

四、荸荠炖排骨?

荸荠可以和排骨一起炖的。具体做法如下:

一、准备材料:排骨 200克、胡萝卜 1根、玉米 1个、荸荠 30g、盐 3g。一、首先使用菜刀把玉米,胡萝卜,马蹄切好。

二、排骨放开水里焯水,去除浮末。

三、排骨捞出洗净。

四、然后往锅里放入适量的排骨,胡萝卜,荸荠还有玉米。

五、放入适量的水,盖上盖子,使用大火煮沸,换成小火继续炖2小时。

六、2小时后放盐,用勺子搅拌均匀,盛入碗中,这样就完成了。

五、广东煲排骨汤的做法?

步骤/方式1

材料准备好

步骤/方式2

排骨洗净后冷水下锅,放入姜片,焯水后捞出

步骤/方式3

胡萝卜、玉米、马蹄全部切小块

步骤/方式4

焯好的排骨放入陶煲,注入2L清水,放入姜片

步骤/方式5

加入胡萝卜、玉米、马蹄块,盖上盖子大火烧开,小火煲1小时

步骤/方式6

最后调入盐即可