1. 莲藕肉饼汤的家常做法
主料
肉馅1小碗，藕1节
辅料
料酒1勺，胡椒粉1小勺，生姜粉1小勺，淀粉1小勺，油适量，盐适量
做法步骤
1.准备好原材料；
2.肉馅中加入适量的盐拌均匀；
3.再加入生姜粉、淀粉、料酒和胡椒粉拌均匀腌制一会儿；
4.放入切碎的藕末， 再加入适量的盐；
5.拌均匀，这样馅料就准备好了；
6.先将莲藕肉馅团成圆子；
7.热锅凉油，将莲藕圆子按压成饼，放入锅中；
8.中小火将它双面煎至金黄即可。
2. 莲藕肉馅饼的家常做法
鸡蛋韭菜粉条还可以放点藕，可好吃了
3. 莲藕肉饼汤的家常做法大全
做法：
1、准备食材：藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。
2、先把肉馅准备好，把五花肉切成小块，葱洗净切小段。
3、葱和肉一起剁碎。把剁好的肉馅放入大碗中。
4、加入盐，鸡蛋，生抽，鸡精，料酒，胡椒粉，在加入少许的油
5、调匀以后调味料往一个方向搅拌出少许的劲道就可以了。
6、面糊部分把所有的材料都放入一个碗里搅拌均匀
7、藕洗净削皮。第一刀不切到底稍微留一点粘连的，第二刀直接切段。
8、把切好的藕片中间打开。夹上肉馅，包裹上面糊。
9、下油锅中小火第一遍先炸定型，表皮颜色不要太深，主要是把中间的肉炸熟。
10、把藕饼都炸一遍以后，在把藕饼下油锅在炸一次，炸到表面金黄就可以啦。
4. 莲藕肉饼汤的功效与作用
月子餐42天的食谱包括薏米饭、麻油炒猪肝、当归鱼汤、清炖花生猪脚、红糖核桃小米粥等。产妇的膳食要清淡，种类要丰富，饭菜要细软，便于消化吸收。
首先要富含蛋白质，其次要粗粮细粮搭配吃，多吃含铁及钙的食物，注意多进食各种汤类。
5. 鲜肉藕饼的做法大全
主料：莲藕300g，肉馅50g
辅料：植物油10g，盐2g，生抽1勺，面粉15g，淀粉15g 葱2颗，姜5块
1. 香酥美味。
2. 食材准备好。
3. 将姜切小片，葱切段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水。
4. 莲藕擦成细丝放盐腌渍十分钟。
5. 将绞肉放置在大盆内，一边搅一边加入香葱水。（慢的让肉把水吃进去再加）加入1/3颗鸡蛋清，顺一个方向搅拌均匀，直至肉吸收了蛋汁，放置备用。
6. 将莲藕挤干水分倒加入肉馅中。
7. 再加入盐、生抽、用搅拌抓匀。
8. 再加入淀粉和面粉，淀粉和面粉比例是1：1，保持用一只手顺时针方向搅拌至到绞肉起胶。
9. 先将肉整形成球形，再用双手按扁成饼，热锅凉油放入。
10. 肉饼可以用锅铲轻松的移动时，再翻面继续用小火煎至金黄色。中间盖上盖子。
11.两面金黄即可装盘