1. 猪肉马蹄玉米
步骤/方式1
新鲜猪肉切碎，越碎越好
步骤/方式2
加入玉米，胡萝卜丁
步骤/方式3
剁碎一些
步骤/方式4
依次放入盐 鸡精 木薯淀粉 ，要适量哦
步骤/方式5
胡萝卜切片
步骤/方式6
铺在盘子底部
步骤/方式7
肉捏团放上
步骤/方式8
放入蒸宝，蒸宝底部一定要记得放水
步骤/方式9
蒸20分钟左右
步骤/方式10
装盘，完成啦！
2. 马蹄 玉米
原料：
新鲜马蹄300克、美国甜玉米100克。
调料：
白糖10克，糖粉少许，风车牌生粉10克。
制作方法：
（1）将新鲜马蹄切成大小均匀、与甜玉米同样大小的粒状。
（2）取马蹄粒和玉米粒，加少许糖，拌匀做成饼，两面拍上风车牌生粉。
（3）锅烧热，炝锅，将拍好的原料均匀铺在锅底，沿锅边徐徐加入四成热油。
（4）将玉米烙小火慢慢煎至定型，煎透后转大火升高油温，捞出滤油，切成三角形，撒上糖粉即可。
3. 马蹄玉米须
1、性质不同：荸荠粉又叫马蹄粉，纯正的是用生马蹄直接加工而成的。玉米淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。
2、特点不同：淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。荸荠粉中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。
3、营养价值不同：马蹄粉含有很多的维生素和蛋白质，能够帮助用户身体进行排毒和清热，淀粉则相对来说还是比较有营养的，但是用淀粉相对来说比较少。莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌。
4. 马蹄桂圆红枣
1、甘蔗削去外皮，从中间斩成细长条状；马蹄去皮洗净。
2、汤煲注入适量的清水，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。
3、大火烧沸后捞净浮沫。
4、转至小火慢煮1小时即可。
5. 红枣马蹄玉米红萝卜龙骨汤
1、原料：猪骨头250克，马蹄7个，红萝卜1根，竹蔗6小节，茅根2小束。
2、红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；！
3、竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用。
4、猪骨头洗净备用。
5、将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，因为材料都比较大块头，所以水要稍为多点。
6、开大火烧开，用汤勺将浮沫撇去。
7、再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
6. 马蹄玉米羹
主料
玉米400g
鸡蛋3个
辅料
荸荠150g鸡精适量花生油适量食盐适量
步骤1
将玉米粒放入容器中
步骤2
3个鸡蛋打入容器中
步骤3
马蹄切成碎块
步骤4
鸡蛋液准备好
步骤5
锅中放入水，水开后把玉米跟马蹄放入煮8分钟，然后把鸡蛋液倒入锅中，最后放少许油，盐，出锅！
7. 马蹄玉米红枣骨头煲汤的功效作用
步骤 1
红枣洗净，最好莲籽赶紧焯水下锅先煮。这两种食材要煮上15分钟才透和粉糯。煮期间再处理其他食材。红薯粉冷水打开备用。
步骤 2
百合去老皮或任何黑的地方，处理干净备用。
步骤 3
莲籽要买粉的，有东凤本地芡实更好。
步骤 4
马蹄洗净，去任何削不净的地方。
步骤 5
改刀切成小粒备用
步骤 6
百合和莲籽焯水后倒入红枣锅中，并下冰糖和马蹄碎，马蹄碎下后要慢慢地用勺子转动，汤圆也在焯水锅先过一下，去冰同时去外衣的粉，汤会更清彻。
步骤 7
最后一分钟才下枸杞，不熟太久，成品后颜色才漂亮，全部食材融合后，将打好的红薯粉水分次淋入，到略感滑口就行。这时候红枣透熟，甜味适中，百合和莲籽粉糯，马蹄有清火作用，口感不错，大家可以试试！