牛扎蔓越莓泡芙做法大全(牛扎蔓越莓糖的做法)

淘菜谱 2023-03-13 21:44 编辑:admin 161阅读

一、蔓越莓小饼做法大全?

主料:中筋面粉150g,细砂糖80g,鸡蛋24g

辅料:玉米油110g,小苏打1g,无铅泡打粉2g,盐1.5g在葵花籽60g,蔓越莓干80g

做法:

1.玉米油110g、细砂糖80g、盐1.5g、小苏打1g、无铅泡打粉2g、混合入容器内。

2.混合搅拌至乳化状态

3.这时烤箱预热180度上下火

4.加入奶粉11g搅拌均匀,至全部混合。

5.筛入中筋面粉150g。

6.利用橡皮刮刀切拌均匀,成为光滑的面团。放容器内覆盖保鲜膜松弛30分钟。松弛过后加入葵花籽拌均匀。

7.取出松弛好的面团,分割成每只20g的小面团,将面团滚圆,表面粘上蔓越莓,码入不粘烤盘内。

8.整形结束后即可送入预热好的烤箱烘焙

9.上下火180度十五分钟,表面金黄即可。

二、蔓越莓干做法大全?

蔓越莓干的做法还是比较简单的。

首先把蔓越莓用水清洗,在水里面加上小苏打清洗一遍,然后再加入面粉清洗一遍,这样是为了彻底清除上面的虫子。然后用白糖和柠檬汁腌制一下蔓越莓,在把腌制出来的水倒掉,接着就可以把蔓越莓放到烤箱烘烤了,最后拿出来的就是蔓越莓干了。

三、蔓越莓奶芙热量?

424大卡(100克)

低筋面粉 200克 黄油 100克 糖粉 30克 奶粉 10克 蛋黄 3个 蔓越莓 35克 蛋黄 一个(表面涮蛋黄液)

1.提前黄油软化

2.加入糖粉,打发膨胀发白后,加入3个蛋黄打到顺滑

3.过筛面粉和奶粉到打发的盆中,翻拌均匀至无干粉,加入蔓越莓,混合均匀

4.分成15克左右一个的圆球

5.刷上蛋黄液

6.烤箱预热170度,烤20分钟,在焖10分钟在取

四、蔓越莓做法?

蔓越莓花生牛轧糖

准备食材如下∶棉花糖150克,花生米125克,蔓越莓50克,黄油25克,奶粉65克

具体做法如下∶花生米放入烤箱,180度烤20分钟,烤熟后取出摊平晾凉,放凉后去皮,装入结实的袋子中,用擀面杖压碎,压碎后装入盘中,蔓越莓切碎备用,黄油放平底锅中融化,放入棉花糖小火融化,加奶粉搅拌均匀,始终小火加入花生碎和蔓越莓碎,一边压一边搅匀,使花生蔓越莓与棉花糖均匀分布,即可关火,放在铺了油纸的烤盘里,趁热用铲子压扁,再用放冰箱冷藏定型取出,用锋利的刀子切成条状,再切成块状就可以了,家里有糖纸的可以包住糖纸。

五、蔓越莓饼干的蔓越莓干要泡发吗?

  蔓越莓饼干中的蔓越莓干不需要浸泡。“蔓越莓饼干”做法如下:  主料:低筋面粉(115克),全蛋液(15ML),黄油(75克)  调料:糖粉(60克),蔓越莓干(35克)  厨具:打蛋器、电烤箱  步骤:  1准备材料。  2黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。  3再加入1勺鸡蛋液,搅拌均匀。  4倒入切碎的蔓越莓干。  5将蔓越莓与黄油搅拌均匀。  6倒入低粉,搅拌均匀。  7用手揉为面团。  8用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。  9冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。  10切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。即可。‍

六、做法,蔓越莓牛轧奶芙怎样做才好吃的做法步骤?

蔓越莓牛轧奶芙做法 食材 主料 棉花糖 150g 玉米淀粉 100g 辅料 蔓越莓 30g 步骤 1.把玉米淀粉放入锅内炒出香味 2.蔓越莓干切小丁 3.碗内抹一层玉米淀粉放入微波炉大火叮1分钟 4.把棉花糖取出,看到体积膨胀 5.用筷子趁热搅拌 6.加入玉米淀粉和蔓越莓干 7.一边加入淀粉一边用手团成糖团 8.团好的糖团放入食品袋,擀成糖饼,放入冰箱冷藏30分钟左右 9.切成适当大小的块即可

七、蔓越莓麻花做法?

用料

高筋面粉

250g

白糖

40g

鸡蛋

一个

蔓越莓

适量

黄油

15g

牛奶

130g

2g

酵母

3g

步骤 1

将所有材料(除蔓越莓)放进面包机,用自定义和面功能,和面20分钟,静置发酵两倍大…

步骤 2

将面团评论分成六分

步骤 3

面团擀平,均匀撒上蔓越莓

步骤 4

卷起,同样步骤处理所有的面团,然后将三条一组,编成麻花辫

步骤 5

放入预热好的烤箱

步骤 6

留意颜色变化,不同烤箱温度不一样…出炉

步骤 7

可以切片

步骤 8

也可以切菱形

八、蔓越莓牛轧雪酥的做法?

1、把黄油放入不粘锅里,小火慢慢融化,轻轻晃动不粘锅,让黄油铺满锅底

2、下入棉花糖,棉花糖基本都融了,就赶紧拌入奶粉,把蔓越莓倒入,再次拌匀后就可以关火取出了

3、带上手套,将稍稍放凉后的牛轧糖取出,放在方形盘里塑形切块即可

九、蔓越莓茶饮配方大全?

美国蔓越莓果20颗,美国蔓越莓干10克,美国蔓越莓汁25克,草莓3个,柠檬半个,蜂蜜1勺,碧螺春花茶10克,花茶水300克

十、蜂蜜蔓越莓要泡多久?

倒入凉开水冲泡大约5分钟。可以在其中添加适量的蜂蜜,再搅拌均匀后饮用。如果是煮饮,可以将蔓越莓干洗净后切碎,在煮水壶中添加适量的冰糖,加入清水烧开并放入蔓越莓干,小火煮大约10分钟即可。