蔓越莓月饼椰蓉馅配方(蔓越莓椰蓉馅的做法)

淘菜谱 2023-01-23 11:11 编辑:admin 125阅读

1. 蔓越莓椰蓉馅的做法

做好的椰蓉蔓越莓馅能够在冰箱里面冷藏保存三天,大家最好就是要在这三天里面用完了,否则就是会容易变质的,如果没有变味的话,也是会滋生很多的细菌。

如果是没有开封的椰蓉馅,我们是可以将其放在比较阴凉和干燥通风的地方,这样的话,保质期一般都是与保质期上面的一样,但是过期了就是不要食用了。

2. 蔓越莓椰蓉糯米糕

蔓越莓饼干如果不加蔓越莓的话就是一般的消化饼干。

3. 蔓越莓馅的做法大全

主料

细砂糖90克

纯牛奶1200克

辅料

乳酸菌粉2克

蔓越莓干90克

1. 准备好食材,蔓越莓切小粒备用。

2. 将奶瓶和盖子清洗开净,放微波炉里消毒1分钟。

3. 面盆用开水烫过,再倒入细砂糖。

4. 接着倒入一盒牛奶和乳酸菌粉,搅拌溶化。

5. 再倒入剩下的牛奶,搅匀备用。

6. 在每个奶瓶中,放一小勺蔓越莓干,再预留少许备用。

7. 再将搅拌好的牛奶倒进去。

8. 送入烤箱下层,启动发酵程序。

9. 时间结束,若没有完全凝固,可延长发酵时间。

10. 直至完全凝固后取出。

11. 将预留的蔓越莓干,分别撒在酸奶上。

12. 盖上瓶盖。

13. 放冰箱冷藏后再食用。

14. 冰凉、酸甜又浓愁,味道真的棒极了。

温馨小提示

1、糖量和蔓越莓量的多少,按自家喜欢的口味放。

2、自制的酸奶,没有防腐剂之类的,请尽快食用完。

3、用烤箱做酸奶,一定要掌握好温度;如果是普通烤箱,调至发酵功能即可。

4. 椰蓉蔓越莓馅的做法窍门

红酒蔓越莓馅好吃。红酒蔓越莓馅价格实惠,人们特别乐意买回来恰。红酒蔓越莓馅味道鲜辣香醇。红酒蔓越莓馅食用尤其较开胃。红酒蔓越莓馅吃到嘴里,口感爽脆。红酒蔓越莓馅比通常的食材做起来更容易,吃起来特别可口。红酒蔓越莓馅全部来自大自然,是彻底的绿色没有污染的食物。红酒蔓越莓馅作为一道独特的地域的美食,长城内外都声名远扬。

5. 蔓越莓椰蓉酥的做法

用料

高筋面粉

250g

白糖

40g

鸡蛋

一个

蔓越莓

适量

黄油

15g

牛奶

130g

2g

酵母

3g

步骤 1

将所有材料(除蔓越莓)放进面包机,用自定义和面功能,和面20分钟,静置发酵两倍大…

步骤 2

将面团评论分成六分

步骤 3

面团擀平,均匀撒上蔓越莓

步骤 4

卷起,同样步骤处理所有的面团,然后将三条一组,编成麻花辫

步骤 5

放入预热好的烤箱

步骤 6

留意颜色变化,不同烤箱温度不一样…出炉

步骤 7

可以切片

步骤 8

也可以切菱形

6. 蔓越莓馅料怎么做

蔓越莓片好,因为水果吃新鲜的最好

7. 蔓越莓椰蓉面包的做法

用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 30克 细砂糖 40克 盐 3克 耐高糖酵母 2.5克 全蛋液 35克 优格酸奶 40克 牛奶 86克 黄油 20克

夹馅

蔓越莓干 适量 炼奶 适量

表面装饰

全蛋液 适量

蔓越莓优格小面包块的做法

面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的半透明薄膜

揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

发酵至2.5倍,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹

将面团按压排气

包好放入冰箱冷冻零下16度松弛15-20分松弛时间以面团变硬但是可以擀开的程度为准,具体时间长短会受由面团厚度和冰箱温度来决定

松弛好的面团取出擀开大片,刷一层炼乳后加适量切碎的蔓越莓果干

两侧分别向中间1/3处折叠

将其擀长

上下分别向中间1/3处折叠

折叠好的

将其擀成约30*35左右的方片分别提起四角使面筋舒展一下(这时候面筋舒展,面片会变小)

如图将其切成合适大小的方块

均匀的码放在烤盘上

放在温暖湿润(参考温度38左右湿度约75%)的环境下最终发酵至2倍大

表面刷薄薄的全蛋液

放入充分预热的烤箱中层上下管190度烘烤10分钟即可

出炉冷却

8. 蔓越莓椰蓉面包

食材:高筋面粉200克、糖30克、奶粉7克、盐2克、鸡蛋1个

辅料:水90ml、酵母3g、黄油20克、蔓越莓适量、糖粉1勺

制作过程:

1、准备好你所需的食材,上面的比例大家要掌握好,差一点没事,但是不要差的太多,不然做出来的面包口感会有差异。

2、所有的食材放在一起,加入水90ml,酵母3克用筷子把它搅拌成絮状,揉搓成面团状,接着放入黄油。

3、制作好的面团让它自己发酵,像冬天比较冷,放在外面发酵时间会比较的长,直接放入烤箱中,有发酵的功能。

4、发酵好的面团手插一个洞,它不会回缩,基本就可以了,然后把它揪成小剂子,用刀划一个口子,再发酵20分钟。

5、发酵好的面包取出来,放入蔓越莓,然后放上一层糖粉,继续放入面包机中,上下180度,烤10到15分钟。

6、每个烤箱的温度不太一样,注意观察面包的形状,如果比较大,能闻到香味的话,基本上就差不多了。

9. 南瓜椰蓉馅的做法

【食材】

高筋粉(也可用普通中筋面粉)350g、奶粉10g、白糖50g、鸡蛋3枚、水20g、酵母粉4g、花生油50g

馅料(可不夹馅):椰蓉50g、蛋液35g、奶粉10g、软化好的黄油20g、糖粉30g

【制作步骤】

1、准备食材,花生油、三个比较大的鸡蛋、面粉等。

2、搅拌盆中放入高筋粉、奶粉、白糖,倒入花生油以及鸡蛋和水。酵母放在白糖对角处,不要跟糖接触。

3、将面团揉至光滑。此方含水量偏低,面团较硬,不要求出膜。

4、放在温暖处(约28度)发酵至两倍大。因为含水量低,发酵时间较普通面包面团时间久,大约1小时甚至1.5小时。

5、发酵时制作馅料,将馅料部分的材料全部混合均匀即可。发酵好的面团使劲揉一会儿排气,均匀分成10份,盖保鲜膜醒发10分钟。

6、将面团擀薄,放入15g左右馅料,收口处捏紧,擀成1.5厘米厚的圆饼。

7、开烤箱预热,只开下火150度,将圆饼均匀摆入盘中(多余两个我用平底锅小火各煎六七分钟),放入预热好的烤箱,中层烤12分钟后借助工具翻面。再烤5分钟左右,表面金黄即可拿出。

8、金黄的喜饼,香甜可口。椰蓉馅料跟喜饼口感完美结合。

10. 椰蓉馅做法大全

主料:牛里脊肉 300克

辅料:椰蓉 50克

调料:盐 2克 ,料酒 5克 ,鸡精 3克 ,大葱 10克 ,姜 5克 ,黄酱 20克 ,白砂糖 5克 ,花生油 25克, 酱油 3克, 香油 5克, 

食物做法

1. 将牛肉切成块,放入开水中煮透,捞出,放入盆中,加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡汤拌匀,上笼蒸1个小时,取出放凉。

2. 将蒸好的牛肉块放入热油锅中炸至酥脆,捞出沥干油。

3. 坐锅点火倒油,油热后放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤,用微火将黄酱炒至发黏至枣红色时加入牛肉块,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中,撒上椰蓉即成。