1. 蔓越莓不放黄油饼干会胖吗
黄油过度软化得多加面粉，不然很陀，但是面粉加多了饼干会硬。
2. 蔓越莓饼干会不会胖
蔓越莓饼干如果想做的酥脆，可以将软化后的黄油打发，打发的越蓬松饼干越脆。如果饼干不脆，可能是受潮了或者是在制作的时候翻拌的手法不对。
3. 蔓越莓饼干黄油放少了
同比例增加其他原料的量。
做饼干黄油加多了，如果加多的量不大，在5%以内，那么可以继续操作，一般问题不大。
但是，如果加多的量大于5%，那你就建议同比例增加其他原料。你可以逐个计算每个原料的增加量，补齐就可以了。
4. 蔓越莓饼干不放黄油可以吗
准备好所有食材并称好配比。低粉200g(也可以100g低粉加100g玉米淀粉)，糖粉55g，黄油100g，盐1g。
蔓越莓用清水泡软，也可以用朗姆酒泡。泡好后用厨房纸吸干水分备用。
黄油自然软化后倒入一个无水的大碗中。
加入过筛后的糖粉和盐。先用刮刀翻拌均匀。
再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅发白即可。
将低粉过筛加入打发的黄油里,再用刮刀翻拌一下。
再用手揉成光滑的面团，揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。。
烤箱上下火170℃预热5分钟。取出冷藏好的面团，搓成一个个小圆球，一个大概8g左右，将搓好的小圆球放在铺好油纸的烤盘上，用拇指轻轻按压。
放上一颗蔓越莓干，再按扁，按扁时会出现自然的裂纹，很漂亮。
每块饼干块排好，注意每块之间要留有空隙，放入烤箱上下火170℃烤15-18分钟即可。
5. 蔓越莓饼干没有黄油可以用植物油吗
蔓越莓饼干不苦。它口味酸甜，无论是发糕还是饼干都好吃。
6. 蔓越莓饼干一定要黄油吗
中文名:蔓越莓饼干
英文名:Cranberry cookies
7. 蔓越莓饼干少放黄油可以吗
蔓越莓饼干，黄油放少了补救方法
第一种方法，如果蔓越莓饼干没有做成型之前，可以在蔓越莓饼干的面团上刷一层融化的黄油，然后拿保鲜膜将其封住就好
第二种方法，如果蔓越莓饼干已经放到烤箱中，发现黄油加少了，可以适当调低烤箱温度，中途在蔓越莓饼干被上刷一层融化的黄油继续烤制。也可以弥补
8. 蔓越莓饼干黄油少了会怎么样
蔓越莓饼干如果不加蔓越莓的话就是一般的消化饼干。
9. 蔓越莓饼干黄油放少了会怎样
首先在面粉中加入黄油，蔓越莓糖搅成泥状，用模具压成喜欢的形状，放入烤箱上下150度烤20分钟，