一、东南亚芒果薄荷虾特色是什么？
薄荷芒果虾仁沙拉，开胃低脂，好吃不怕胖！
薄荷芒果虾仁沙拉
芒果、柠檬、青瓜、洋葱、薄荷叶、大虾，干生粉、胡椒粉、橄榄油、甜味沙拉酱、盐
沙拉酱负责甜，柠檬负责酸，盐负责咸，虾负责鲜，结合在一起，就是正宗的泰式风味！如果能吃辣，可以放一点小米椒，更加开胃。我们所用的沙拉酱是超市里面最常见的甜味沙拉酱，大家都能买得到。
二、西班牙芒果鲜虾沙拉做法？
步骤1
鲜虾去壳，用刀在背上划一道，挑去虾线，用料酒抓匀，腌一会儿。
步骤 2
锅中倒少许油，烧热后将大虾两面煎至变色，盛出备用。
步骤 3
绿豆芽洗净，在沸水中焯1分钟，捞出过凉开水，沥干备用。
步骤 4
各种生菜洗净沥干，我用的是包装好的混合生菜，用任意一种或数种都行，比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。
步骤 5
芒果切块。芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。
步骤 6
全部拌在一起，放入小红辣椒圈，调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻，开吃。
三、泰国餐厅里的芒果虾球沙拉怎么做？
用料：鲜虾500g、芒果300g、花生米100g、绿豆芽50g、嫩生菜50g、新鲜薄荷叶10g、新鲜香菜叶20g、葱10g、黑胡椒10g、精盐5g、橄榄油10g、红辣椒10g、香茅10g、细砂糖5g。
做法：
1、取一锅倒入适量花生油，小火将花生米慢慢翻炒至变色（颜色变红变深）注意要用小火慢炒，不要用大火，炒时要不停翻动花生米，避免炒糊了。
2、炒好的花生米取出放凉至不烫手，装入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
3、炒好的花生米取出放凉至不烫手，装入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
4、虾洗净去壳去头，抽去泥线（如果想要更美观可以留虾尾不要去掉）然后调入盐，橄榄油和黑胡椒粉腌制一下。
5、把绿豆芽，生菜，薄荷叶，香菜叶，葱，辣椒等全部洗净沥干水分。
6、用平底锅不加油，把腌制过的虾放入锅内煎至双面变色。
7、生菜用手撕小条，和绿豆芽，芒果条，薄荷，香菜一起放入，葱和薄荷叶，香菜切碎。
8、把A2中的材料全部混合调匀，挤入新鲜柠檬汁拌匀备用。
9、把调料中的材料全部混合调匀，挤入新鲜柠檬汁拌匀备用。然后将拌好的酱料淋入蔬菜中，拌匀即可。