一、水果裸蛋糕的家常做法？
主料
八寸可可蛋糕
1个
淡奶油
500克
草莓
400克
芒果
400克
猕猴桃
1个
辅料
白糖
50克
桑葚
适量
葡萄
适量
步骤
1.八寸可可蛋糕胚一个准备好
2.所有的水果洗干净备用
3.草莓切块
4.芒果猕猴桃切小块
5.蛋糕分成三片
6.淡奶油加白糖放入打蛋盆中
7.用打蛋器打发
8.取一片蛋糕片，抹上一层淡奶油
9.铺满水果粒，这是第一层
10.第二层也是一样，先涂抹一层淡奶油，再铺满水果
11.最上面一层也是一样的方法，一个巧克力可可水果裸蛋糕就做好了
小贴士
白糖和淡奶油的比例是10:1,然后打发水果根据自己的口味添加
二、12寸裸蛋糕需要多少克奶油？
12寸裸蛋糕需要乳脂奶油大概用400克左右，根据造型不同有所差异。如果表面奶油多，装饰复杂可能要用到500克。
淡奶油冷藏24小时，加入糖粉和盐，坐冰打发至8分，不流动，用于抹面，中速打发10-20秒，十分，倒三角，用于裱花。将裱花袋放于高脚杯中，装入打好的淡奶油，带上毛线手套拧紧袋口。取一片蛋糕抹一层奶油中间放上芒果丁，外圈挤了一奶油，再抹一层奶油，再放一片蛋糕片，至三片。外圈抹淡奶油，将果仁碎用刮板放于外壁。
三、八寸水果裸蛋糕怎么做？
主料
八寸可可蛋糕
1个
淡奶油
500克
草莓
400克
芒果
400克
猕猴桃
1个
辅料
白糖
50克
桑葚
适量
葡萄
适量
步骤
1.八寸可可蛋糕胚一个准备好
2.所有的水果洗干净备用
3.草莓切块
4.芒果猕猴桃切小块
5.蛋糕分成三片
6.淡奶油加白糖放入打蛋盆中
7.用打蛋器打发
8.取一片蛋糕片，抹上一层淡奶油
9.铺满水果粒，这是第一层
10.第二层也是一样，先涂抹一层淡奶油，再铺满水果
11.最上面一层也是一样的方法，一个巧克力可可水果裸蛋糕就做好了
小贴士
白糖和淡奶油的比例是10:1,然后打发水果根据自己的口味添加
四、裸蛋糕适合放什么水果？
步骤 水果裸蛋糕的做法步骤11.芒果和红心火龙果去皮切大块备用 水果裸蛋糕的做法步骤22.戚风蛋糕切成等高的3片 水果裸蛋糕的做法步骤33.淡奶油加入所有的白糖，打发好 水果裸蛋糕的做法步骤44.取一片蛋糕，抹上一层淡奶油 水果裸蛋糕的做法步骤55.铺上慢慢一层水果 水果裸蛋糕的做法步骤66.再抹上一层淡奶油 水果裸蛋糕的做法步骤77.铺上第二层蛋糕片，重复抹奶油和铺水果的动作 水果裸蛋糕的做法步骤88.再在水果上抹上一层淡奶油 水果裸蛋糕的做法步骤99.铺上最后一层蛋糕片，抹上奶油，铺上水果，就可以了。
也可以像我一样用裱花嘴随意在周边挤个花围一圈 小贴士 1.淡奶油打发时最好放在冰水里，打发起来会更容易一些。五、如何制作裸蛋糕？
制作裸蛋糕方法如下
1，将戚风蛋糕片去顶部，平均分成三片。
2，各种水果切成大小合适的丁！（我用的草莓，芒果 黄桃罐头，火龙果）
3，淡奶油加适量白砂糖打至能裱花的状态。
4，一层蛋糕片，一层奶油，一层水果！
5，最后顶部挤一层薄薄的奶油，最后水果装饰即可。
六、芒果蛋糕怎么做？
材料
150克中筋面粉；1/2茶勺小苏打；1/2茶勺盐；110克黄油（BUTTER）或酥油；1个大鸡蛋；150克细砂糖；1个小芒果，去皮切碎；45克椰丝；30克葡萄干，事先用水泡半小时左右
做法
1、烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子，里面垫上锡纸。
2、面粉与小苏打、盐混合过筛备用。
3、在一个大碗混合黄油与砂糖，用电动搅拌器搅拌至松发，然后放入打散的鸡蛋，拌匀。
4、将2分三次加入3，每加入一次都需要拌匀。
5、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入4，拌匀。
6、把5倒入准备好的模具中，表面撒上剩下的1/3椰丝。放入烤箱烘烤约一小时左右。到时间之后，用一个牙签插入蛋糕中间再拔出，看是否有附着物，如果没有附着物且蛋糕表面按着有弹性，就说明烤好了。
烤好后的蛋糕在室温下放凉之后，密封放入冰箱冷蔵，可放一周。