一、如何做芒果奶冻?
芒果牛奶奶冻
用料
脱脂牛奶 200ml
椰浆 200ml
吉利丁粉 20g
白砂糖 20g
芒果 适量
芒果牛奶奶冻的做法
准备材料,脱脂牛奶、椰浆、吉利丁粉都是在下厨房的市集买的??
材料备齐
1.把牛奶、白糖、椰浆混合在一起;2.把混合好的液体放在小锅里面煮,吉利丁粉一点一点倒进锅里,慢慢融合;3.上述步骤完成后把液体倒入容器中??
加入切好的芒果丁,放入冰箱冷藏一夜
二、如何制作Q弹双色芒果牛奶冻?
Q弹双色芒果牛奶冻的做法
吉利丁片10g冷水泡软取出隔水加热融化,搅拌均匀
芒果1个洗净,去皮切丁放入料理机搅打成泥倒入吉利丁液,搅拌均匀
玻璃杯斜放在烤盘上,倒入芒果泥放入冰箱冷藏2小时至凝固(也可以用别代替,只要斜着就行。)
锅中倒入牛奶200ml、淡奶油60ml、细砂糖20g小火加热,搅拌均匀关火再放入泡软的吉利丁片8g,搅拌均匀
取出芒果冻,倒入煮好的牛奶液放入冰箱冷藏2小时
取出即可享用
三、辅食奶冻的做法?
【芒果奶冻】
食材:芒果,牛奶250毫升,白凉奶20克,白糖20克
做法:1、芒果一个,从中间核的部分切开,用刀把肉划成小块,再用勺子挖出来,装在碗里待用
2、250毫升纯牛奶倒入小奶锅里,加入20克白凉粉,20克白糖,开中小火,不断的搅拌,煮至牛奶冒密集的泡泡就关火。
3、把切好的的芒果倒入锅中,用硅胶铲搅拌均匀即可。
4、把雪糕模具提前用开水高温消毒,晾干水分。把牛奶芒果倒入模具中。冷却之后,放入冰箱冷藏4个小时左右就可以了。夏天想吃雪糕和奶冻的话还是自己在家做比较好,0添加,孩子吃得也放心。我的雪糕模具是食品级硅胶,拉扯不变形,柔软易脱膜,没有异味,给孩子吃,安全又放心。
5、4小时后,把牛奶芒果冻脱模就可以享受美味啦,一次可以多做一些, 夏天吃着既解暑又解馋。和雪糕一样美味,自己做的,多吃几块也不用担心。做法比雪糕简单还美味。减肥也能放心吃。
四、牛奶芒果冻的做法有哪些?
食材清单
牛奶 250g 、 白凉粉 90克 、 冰糖 50克 、 芒果 2个 、 水 100克
烹饪步骤
1/9
把材料准备好,芒果取肉切丁
2/9
先把牛奶、冰糖和水放入锅中煮沸,慢慢搅拌防止粘锅
3/9
煮沸后放入调开的白凉粉,注意一定要搅!
4/9
煮沸,停火
5/9
倒入碗中放五分钟稍微凉一下
6/9
倒入芒果肉,铺匀
7/9
等彻底放凉了,也就凝固啦,放入冰箱冷冻一下口感更好哦
8/9
倒出来切块装盘吃