一、金鼎轩芒果布丁做法？
金鼎轩芒果布丁的做法
食材：芒果200g，鲜奶100cc，鲜奶油50cc，吉利丁片1.5片，果冻粉6g，细砂糖1大匙，果糖20cc，芒果酱汁1大匙
做法
1.芒果洗净去皮切成小丁状，先取一半放入果汁机中与果糖一起打成汁，倒入杯中备用。
2.吉利丁片用冰水泡软后挤干水份备用。
3.将果冻粉、细砂糖拌匀后，与鲜奶一起入锅煮到果冻粉完全溶化时，加入做法2的吉利丁片拌匀，再与鲜奶油一起以果汁机打成浓稠状。
4.将在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌匀后，倒入模型内稍整型，再放入冰箱约1小时即取出，最后摆上做法1切成粒状的剩余芒果肉，再淋上芒果酱汁即可。
二、怎样做芒果布丁？
所有材料准备好，整齐的芒果丁留一些做装饰用，吉利丁片剪成小块，用冰水泡软；白糖量可以随口味来调整，鲜牛奶就可以了，吃起来更清爽，如果想要奶香更浓郁，可用一部分动物淡奶油代替；
步骤2
大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥；
步骤3
牛奶和白糖入小锅中，煮沸即关火；
步骤4
晾一分钟后，将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中；
步骤5
搅拌融化；
步骤6
将芒果泥倒入牛奶融液中；
步骤7
充分混合均匀，再过一遍筛，芒果布丁液更加细腻，如果嫌麻烦，此步可省略；
步骤8
布丁瓶提前清洗干净，沥干水，将芒果布丁液平均倒入瓶中，因为还要做芒果丁装饰，所以7分满就可以啦；
步骤9
盖上盖子，整齐的芒果丁蒙上保鲜膜，同入冰箱冷藏2小时以上，待布丁液完全凝固后，可直接食用，也可放芒果丁同食。
三、香蕉芒果布丁的做法有哪些？
主料牛奶150g辅料吉利丁片适量香蕉适量芒果适量水适量步骤1.准备好材料2.芒果，香蕉切小块待用3.吉利丁片冷水泡软4.不粘锅内倒入150g水150g牛奶加热5.加入吉利丁片充分拌匀6.加入切好的香蕉块，芒果块，拌匀7.倒入喜欢的模具内，冷却脱模即可
四、世纪桃源芒果布丁做法？
食材
芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、布丁粉25克。
做法
1、芒果去皮去核，切成小丁。
2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水，搅打成果泥汁。
3、奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。
4、准备香滑布丁粉一袋。
5、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
6、将煮好的布丁液过滤一遍。
7、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中，搅拌均匀。
8、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。