榴莲芒果千层怎么做好吃(二年级千层蛋糕的做法?)

淘菜谱 2023-03-01 18:19 编辑:admin 203阅读

一、二年级千层蛋糕的做法?

主料低筋面粉100克牛奶230毫升鸡蛋2个黄油20克淡奶油250毫升芒果2个榴莲2大块 步骤芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤11.准备材料。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤22.在碗内打入鸡蛋,加入细砂糖搅拌均匀。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤33.在鸡蛋液中筛入低筋面粉。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤44.倒入牛奶,搅拌均匀。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤55.黄油隔水融化,倒入面糊中。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤66.面糊用筛子筛两次之后放入冰箱冷藏一小时。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤77.芒果去皮切成小块。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤88.榴莲去籽,在小碗中用勺子压成泥状即可。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤99.把淡奶油倒入空碗中,加入细砂糖打发,打发到出现纹路不能流动即可。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1010.开小火加热平底锅,不要倒油,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中,摊出薄饼皮,待饼皮出现较多气泡即可出锅。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1111.把面糊摊完后放在桌上晾凉。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1212.取一张饼皮放在碟子上,奶油打底,一半抹上榴莲肉泥,另一半放上芒果块。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1313.按上步骤反复操作,直到把饼皮用完。芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1414.完成!放入冰箱冷藏口感更好哦

二、榴芒千层馅的做法?

用料

鸡蛋 2个

糖粉 40g

牛奶 480g(2袋)

低粉 160g

黄油 30g

❤夹层馅料:

淡奶油 400g

细砂糖 30g–35g

榴莲肉 400g

做法步骤

步骤 1准备材料~

步骤 2黄油放入碗内,融化备用~

步骤 3鸡蛋打入盆中,用打蛋器打散成蛋液~ 加入糖粉~ 倒入牛奶~ 分次筛入低粉,搅匀~ 再倒入融化的黄油~ 搅拌混合均匀成面糊~

步骤 4将面糊过筛一遍~ 过筛好的面糊更细腻,放冰箱冷藏静置30分钟~

步骤 5将榴莲肉用勺子捣成泥备用步骤 6细砂糖倒进奶油盆中,打发好(稍微打硬些,但不要打过啦)~

步骤 7平底锅转小火待锅微热倒入适量面糊,液体铺满锅内,将多余的面糊倒回盆内(我用的是25cm直径的平底锅或电饼铛)~

步骤 8小火煎至饼皮鼓起,饼皮边缘微微卷起即可,不用翻面,这样一张饼皮就烙好啦~ (可准备一块湿布,平底锅温度高时将锅放在湿布上给锅体降温,晾至一会在继续用)

步骤 9依次烙好所有饼皮,带裙边的饼皮~ (不要裙边的,就将饼皮落在一起用慕斯底或圆盘子切成圆饼皮即可)~

步骤 10组装叠层: 蛋糕托上铺上一张饼皮,抹上奶油,依次顺序铺上第3张饼皮,抹好奶油(打底)~ 放上榴莲肉,再抹上奶油,放上饼皮,最后抹上奶油

步骤 11做好放冰箱冷藏3小时以上,放冰箱以后切面工整,口感紧实,有韧劲好吃

步骤 12榴莲千层就做好啦

三、榴莲芒果千层皮做法?

用面粉和榴莲搅和 ,再用面粉和芒果搅和 ,一层一层铺路上去,就可以了