一、青芒味道怪怪的是怎么回事？
青芒果会有点绿色树皮的味道，如果觉得味道怪，你可以加点辣椒粉，陈皮粉搅拌，自然会少了这种味道。越南青芒虽然没有贵妃忙、苔芒等芒果甘甜，但并非是酸味的，如果出现味道发酸，多半是芒果没熟，不过芒果属于后熟的水果，可以将其放在温暖的地方或和熟了的苹果、香蕉放一块进行催熟，一般2-3天就能变甜吃了。
二、大青皮芒果吃着为什么会酸？
青皮芒一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生；性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 。
出现大青皮芒果吃着酸应该是芒果没熟透的原因
三、青芒果酸是不是没熟？
是的
芒果成熟时味道香甜，果肉软糯，没熟时口感酸涩，果肉较硬。没熟的芒果可以用成熟的香蕉、苹果等水果与之放在一个纸袋或保鲜袋中并且扎紧，成熟水果分泌出的乙烯可以催熟芒果。
芒果本身带有的酸味：芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。新鲜成熟的芒果含糖量11%-19%，
食用起来甘甜可口，同时还会有一种淡淡的酸味，这样的水果可以放心食用
四、青芒甜吗？
一般我们吃的芒果味道应该是甜滋滋的，还带有特殊的芒果香味。但是有的青芒吃起来却是酸的。那么，青芒为什么是酸的？
青芒为什么是酸的
大青芒果还没有熟。
可以找个箱子或者袋子把芒果放进去，再放入一个熟的水果，比如苹果、梨，都可以，然后密封，几天就可以 吃了，这是因为熟了的水果里面含有一种叫乙烯的物质，正是这种物质能够催熟青芒果。
青芒果酸怎么样能变甜
把皮去掉，肉切片后放点盐，盐是为了淹出芒果的算涩味，然后沥干水份，放在干净罐子里，记得放一层芒果撒一层糖，装完后放入冰箱二十四小时后，想吃就吃，脆脆的酸酸甜甜的。
青芒什么味道
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
青芒怎么吃
剥掉皮，直接吃，也可以切成条蘸酱油，辣椒面，或者别的任何酱料，但别蘸醋，会食物中毒，不过这种味道是有些怪怪的，要大个头的，太小了就没什么操作性了.
不喜欢酸味的话，可以放一段时间变黄，在食用.
五、在广西买了一个又青又大的芒果很硬，回来放了一星期了还是硬的，吃起来好酸，这是什么品种的芒果？
这种产自广西的青芒，放很久都不会变黄色的。你可以用手轻轻捏一下，如果稍有些软，果皮为青中泛黄就可以吃了，很好吃的，决不是不成熟的象牙芒！深圳有一家叫优游果缘的每年都在卖这个果，我们每年都吃很多。真的和一般芒果不一样唉
六、青芒是酸的吗？
我觉得应该是酸的不过等芒果变成黄色之后自然会变成甜味我觉得不过酸的可以氧化血管熟的可以美容补血