一、为什么自己酿的芒果酒有酸味？
我们自己做的芒果酒，有酸味，一般芒果不可以酿酒，只能烤干芒果干
二、酸奶酒做法？
糯米经过发酵制成甜酒加入到以嗜热乳链球菌及保加剂亚乳酸杆菌（2；1）作为发酵剂用新鲜牛奶作原料的酸奶中，研制一种高粘低醇的搅拌型酸奶。
三、芒果酒保质期？
芒果酒作为果酒的一种，它含有的果糖含量很高，所以保质期时间也相对来说比较短。
一般情况下来说，它的保质期在1-3个月左右，当然了，这是真对自己家里酿制的芒果酒来说。市面上售卖的芒果酒是经过防腐、杀菌处理的，所以保质期相对增加，在半年-1年的时间左右。
但是，如果是开过盖子的芒果酒，尽量在3天内饮用完，一次性没有饮用完的要放在冰箱冷藏保存。
四、酸奶酒好喝吗？
酸奶酒是用酸奶发酵生产的酒，味道有点特别，一般喝了不太习惯。
五、酸奶酒多少度？
六度左右
日本酸奶酒度数在六度左右，比罐装的啤酒度数稍高。酸奶酒在荷兰和法国制作，终极市场是日本。酸奶酒饮用的时候可搭配橙汁、菠萝汁、奶油、水果等，属于发酵酒。发酵酒一般指酿造酒，又称原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。酿造酒的分类根据制酒的原料不同，酿造酒主要分为葡萄酒和谷物发酵酒。
六、6度酸奶酒可以保存多久？
2--6度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右。如果要放在常温环境下，还得考虑季节。如果是夏季，酸牛奶的保质期相应的就短了。温度在三十度左右，保质期最多也就两三天，甚至更短。变质的牛奶，当然不能喝，喝了会拉肚子的。不过可以用来浇花。