一、黄油芒果可以做什么
食材:黄油10g,糖粉20克,玉米淀粉30克,牛奶250克,芒果一个,豆沙200克,糯米粉200克。
制作方法:
1、先将糯米粉,粘米粉混合均匀。倒入刚刚烧开的开水。要缓缓地倒,水不用太多,用筷子拌匀没有干粉为止。
2、放至手能适应的温度开始揉面。手上要上生糯米粉,防粘。面板上也撒些粉,揉至面光。
3、将加入豆沙和芒果肉舀一勺到面饼皮上,像包包子一样包起来,收拢收口,按扁。调整成圆形,一道美味可口的糯米果就做好了
二、芒果千层的黄油可以用什么代替
没有黄油可以改用猪油、玉米油代替但是蓬松度较差重。做慕斯蛋糕可以不用放黄油,但是吉利丁片是一定要的。如果需要做饼底的话用黄油最好。
备用食材:芒果泥300克,牛奶100克,动物淡奶油100克,白砂糖8克,吉利丁粉10克;
制作过程:第一步,首先将芒果去皮后,取果肉,切成块,放在料理机中,无需加水,打成泥;
第二步,取100克的芒果泥,将平常做雪糕的冰格取出来,芒果泥分装进去,放在冰箱冷冻;
第三步,在这个过程中,取出·
净的容器,将吉利丁粉放入,加上适量的水,软化;
第四步,奶锅中放上100克的牛奶,煮热,温度别超过70度,加上软化的吉利丁粉,直至吉利丁粉完全融化;
第五步,另一个干净的容器中,放上动物性淡奶油,加上白砂糖,打发至略微浓稠,再加上200克的芒果泥;
第六步,混合好的牛奶,分次少许的加入在动物淡奶油芒果糊中,翻拌均匀;
第七步,将慕斯液倒在慕斯杯中,大约三分之一即可,放在冰箱冷冻半个小时,将冻好芒果泥取出,放在成型的慕斯上;
第八步,再倒入慕斯液,盖住芒果冰块,轻轻晃动慕斯液,使其平整的完全盖住芒果冰块,冷藏4个小时即可。
三、芒果和黄油可以做什么
准备材料:
牛奶:250g;
鸡蛋:2个;
低筋面粉:100g;
黄油:15g;
糖粉:20g;
淡奶油:400g;
芒果肉:350g;
细砂糖:45g。
制作方法:
先把2个鸡蛋打到碗里,加入20克糖粉,用打蛋器搅拌均匀。(没有糖粉也可以用普通的糖);
加入250克牛奶搅拌均匀后,用筛子筛入低筋面粉搅拌均匀。(不用筛子会有很多颗粒物);
把15克黄油隔水融化后加入饼皮液中,搅拌均匀后用筛子筛完放入冰箱冷藏半小时。(冷藏后更容易摊皮);
平底锅里擦一遍油,防止粘锅(如果是不粘锅这步可以省略)用那种大勺勺一勺倒入平底锅(每次用量都清楚了,饼皮也会差不多)等到饼皮上一个个泡泡冒出就可以出锅了。冷却后放入冰箱半小时;
芒果切块后,打发奶油(400克奶油中加入45克糖),打到一圈一圈就可以了,如果打到有渣渣那就是打过头了;
把饼皮从冰箱里拿出了,喜欢完美的朋友可以用盆盖住修下饼皮。然后把饼皮放盆里,一张饼皮摸一层奶油,每三层放入芒果块,完工之后放入冰箱冷藏三小时。
四、芒果蛋黄怎么做
芒果是一种很常见的水果,它的气味非常香浓,里面的果肉厚实,吃起来的口感不但细腻,而且还非常的香甜,所以我们经常都会买一些芒果回来吃。
芒果买回来之后,一般我们都会直接用手把芒果皮给剥下来,其实这样剥芒果皮是不正确的,如果我们用这个方法来剥皮,满手都是芒果流出来的汁水,就会把手搞得黏糊糊的,这样不但容易脏到手,而且果皮上面还会残留着一些果肉,白白浪费掉了。今天才知道,原来芒果剥皮的方法这么简单,既不脏手也不流汁,下面让我们一起来了解一下吧。
芒果的品种也是比较多的,个体大小也会存在着一些差异,但是剥芒果皮的时候,方法却都是一样的,我们只要看一下,哪个方法更适合自己来操作就可以了。
第一个方法,我们拿一把水果刀过来,竖着在芒果上划几刀开出几条缝隙,大概划个五六刀就可以了,这样就等于把芒果表皮分成了几等分。
接着我们拿一根牙签过来,把牙签平行的插到果皮下面,上下来回地滑动几下,这样做就可以使果肉和皮分离出来了,芒果上面这些缝隙处左右两边都要用同样的方法来滑动几下,这样我们在剥芒果皮的时候,就会变得非常方便了。
全部都划好了之后,我们把顶部的皮抠出来往下一剥,轻轻松松就把芒果皮给剥出来了,用这个方法来剥皮,既不脏手也不流汁,比剥香蕉还要轻松,因为我们用牙签滑动过,所以上面的果皮和果肉已经完全地分离出来了,这样我们在剥皮的时候就会变得非常简单。而且拿在手上吃的时候,也非常的方便。
第二个方法,我们拿一根筷子过来,筷子要挑选这种四方形的有角的筷子,我们把筷子的边角靠在果皮的上面,然后均匀地刮上几遍,在我们刮皮的时候,就可以使果皮软化,从而起到果肉分离的作用。
接着在芒果的头尾两端,用刀子各切一圈,切一圈之后,既方便我们拿在手上食用,又方便剥芒果皮。
然后我们竖着在芒果上划出几条缝隙,大概划个五六刀就可以了,这个也可以根据芒果的大小来决定,比较小的芒果就少划几刀,大一点的芒果就多划出几道缝隙。
划好了之后,我们捏住中间果皮的一角撕开,这样就能够很轻松地去除芒果皮了,用这个方法来给芒果去皮,同样也是非常的简单,里面的果肉也不会浪费掉。
吃的时候,我们只要拿住两边,就可以直接食用了,这样我们在吃芒果的时候,就不会脏到手,这也是一个非常棒的方法。下次吃芒果时,不妨就试试用这几个方法来切吧。特别是家里有老人小孩的家庭,我们就可以用这两个方法来给芒
五、黄油芒果可以做什么饮品
1、准备 材料 低粉过筛,鸡蛋打散,留下一些备用,主要是后来给饼干上色的。2、奶油奶酪130克 黄油70g,软化后混合打滑(我是隔水软化的 然后用打蛋器打的)
步骤二
2. 3、将糖一次性全部加入,继续打发,再分次加入全蛋液(不要忘记留下一点点哦),打匀即可。4、加入几滴香草精提香,打匀
步骤三
3. 5、在加入过筛后的面粉,抓成团。不要过分揉搓,只要成团就可以啦。6、分成两团(也可以根据个人意愿分成三四团)
步骤四
4. 7、面团要擀成椭圆形的,所以一开始面团最好先整下形。
步骤五
5. 8、开始擀面团啦,擀成椭圆形的 (厚度自己拿捏吧,嘻嘻 我是差不多0.5吧,我觉得还是有点厚了),然后用手指在中间压出一条凹槽。
步骤六
6. 9、表面刷上预先留下的蛋液,中间凹槽挤上你喜欢的果酱,两侧撒上坚果啊或者南瓜子 什么的 都可以,然后在稍微压实下,接下来就是进入烤箱啦。
步骤七
7. 10、上下火190度,20分钟左右至上色(如果饼饼有点厚那就要时间稍微长点啦),晾凉后切条。
1、加入低粉后的面团用手抓成团就可以啦,不要过分的揉哦。2、果酱可以换成自己喜欢的味道,撒上的东西可以按个人意愿。3、冰皮可以擀的稍微薄些,嘎嘣脆呢
六、芒果黄油对皮肤的作用
食材:果脯(菠萝,木瓜,芒果干)200g,黄油90g,面粉 250g,玉米粉 250g,泡打粉 3g,盐 2g, 鸡蛋2个, 希腊酸奶 1/2cup,牛奶1/2 cup。
做法:
1.果仁切碎,黄油中火下锅烧成不淡不重的棕色。
2.关火,倒入果脯仁,搅拌,静置一旁。
3.混合面粉,玉米粉,泡打粉,盐。搅拌均匀。再加入鸡蛋,酸奶和牛奶。等步骤2差不多冷却,加入进来,再搅拌均匀。
4.180度预热的烤箱,烤25分钟。(我自己家的烤箱比较老,有快15年了,所以我烤了45分钟。)等到金黄或者用牙签戳进去,拔出来之后没有沾粘物,说明烤好了。