1. 泰国椰汁芒果饭
不适合加芒果。
1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃。
2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用。
3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的。
4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食用油或色拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中,按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭,可使饭色、香、味、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
2. 泰国糯米芒果饭
正宗泰国椰汁糯米饭制作用料及步骤如下;
泰国糯米 80克
椰浆 150克
细砂糖 18克
盐 1/4小勺
香兰叶 5cm
芒果 60克
蝶豆花粉 1/8小勺
水 1小勺
椰浆糯米饭的做法步骤
步骤 1
准备: 1.泰国糯米浸泡60分钟; 2.将蝶豆花粉、水混合备用
步骤 2
将浸泡的泰国糯米去除水分,用湿润的厨房纸巾完全包裹起来,蒸锅水开后,隔水加热25分钟
步骤 3
将椰浆、细砂糖、盐放入平底锅,加热至完全溶解且出现热气即可关火; 将蒸制后的糯米放入椰浆内,搅拌至慢慢吸收,盖上锅盖静置10分钟
步骤 4
待米粒外没有残留的液体,将糯米饭取出100克放入盆中,淋上少许蝶豆花液,搅拌均匀
步骤 5
将长方形模具内铺上保鲜膜,将蝶豆花色糯米饭平铺在底部,均匀放上芒果块;将剩余椰浆糯米饭叠加在上面
步骤 6
倒置于砧板上,将双色糯米饭切成3等份
3. 泰国椰汁芒果饭怎么做
主要食材:
大米200g
芒果200g
椰奶100g
做法步骤:
1、将芒果取肉切成丁备用;
2、芒果核放入锅中,加水煮20分钟;
3、将大米洗干净,加入芒果水,用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅;
4、将芒果肉撒在粥上,淋上椰奶,即可。
4. 泰国芒果椰子饭的做法大全
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
糯米淘净水发一个小时,滗掉,加入椰蓉,加水刚与米齐。上锅蒸熟。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
芒果洗净沿芯纵切两半,去皮,切薄片,小在里大在外盘成玫瑰花形,用刀从案板移到盘中。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将蒸好的糯米饭反扣入盘中,将余下的芒果切丁摆盘,加上个自己种的薄荷叶。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
美美哒,和清迈的正宗货比不逊色哦。
5. 泰国椰汁芒果糯米饭
芒果甜中带酸,配上椰汁和糯米饭,口感醇厚香甜,味道超棒!
原料:糯米、芒果、椰汁、芝麻。
做法步骤:
第1步、食材,糯米,芒果,椰汁。
第2步、糯米淘洗干净,倒入椰汁浸泡一夜。
第3步、倒入筛子沥干。
第4步、放入蒸锅蒸熟,浸泡一夜后很好蒸,大约15分钟就好。
第5步、蒸好的糯米饭,好香,浓浓的椰汁味。
第6步、盛入小碗中倒扣在盘子中,洒入熟黑芝麻。
第7步、在糯米饭周围随意摆放去皮切块的芒果。
第8步、在糯米饭上再倒入些椰汁