李子怎样腌制好吃(李子怎样腌制好吃又脆)

淘菜谱 2023-03-14 12:02 编辑:admin 160阅读

一、怎样腌制李子好吃又时间长?

材料:李子、盐、白糖、辣椒粉、生抽

【详细做法】

1.到大街上买一斤李子回家,大概也就几块钱。把买回来的李子倒入盘子中,加入清水洗干净,接着用菜刀把李子一个个拍扁,把李子拍一下方便入味,拍好的李子装入盘中备用。本来有一个专门夹李子的工具,但是一般人可能没有这个工具,所以直接用菜刀拍会更方便。

2.李子拍完之后,接着来调一下味,放入小半勺盐、2小勺白糖、少许的辣椒粉或者辣椒面,最后倒入一大勺的生抽。也可以加入自己喜欢的调料,因为各人的口味不同,所以有的地方用到的调料也会不同。

3.调完味之后,把李子搅拌均匀,接着撒上2小勺的白糖在李子表面,让它静静地腌制30分钟左右。时间到了之后,把李子继续搅拌均匀,就可以开吃了。这样子做出来的李子,比直接吃更好吃,味道特别又简单,喜欢的可以试一下。

二、腌李子的腌制方法?

1、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净,这样才能将表面残留的农药清洗干净。

2、将洗好的李子捞出沥干水分,用刀在李子上面划十字刀花,也可以用刀直接拍碎,这样更入味。

3、将切好的李子放入容器中,根据自己的口味放糖,这个没太大要求,糖多放一些会甜一些。

4、加入少许醋和白开水,这样可以让白糖更好地融化。

5、盖上保鲜膜再盖一层盖子,用力摇晃均匀,让白糖迅速融化,再放上二十分钟左右就可以开吃了。

6、放入冰箱冷藏一晚更好吃,酸甜爽口,吃的时候还可以放一些甘草粉,别有一番滋味。

三、李子怎么腌制才比较好吃?

第一步李子洗净后,用淡盐水泡30分钟,再洗干净控干水

第二步在李子表面划几刀

第三步不要选择太熟的李子,不适合腌制

第四步将划好的李子用刚煮沸的开水烫30秒,再倒掉水,加盐弄匀

第五步加入300g糖,盖上盖子摇匀

第六步加入100g温水

第七步腌制24小时即可食用