广西酸李子做法(广西酸李子做法教程)

淘菜谱 2023-03-14 03:44 编辑:admin 257阅读

一、广西,灵山,腌李子,怎么,腌?

广西灵山腌李子做法

食材明细

李子500克

精盐20g

白砂糖30克

步骤

1、清水泡一小时.洗干净.捞起.。

2、想要李子入味.要在李子上划几刀。

3、一定要开水开了再放李子烫一分钟左右.颜色变了就可以捞出。

4、不要有水.捞起马上放盐.糖拌匀就可以了。

5、想要入味一些.要过两钟开食或放冰箱冷藏也可以。

二、广西李子酸嘢最正宗做法?

用料

盐 适量

李子 两斤个

冰糖 80克

薄荷叶 一把

香菜 3根

醋 3勺

白开水 100毫升

椒盐 适量

辣椒 两根

大蒜 两瓣

白醋 50毫升

做法步骤

步骤 1

将李子洗净,拿工具拍扁。

步骤 2

拍扁放适量盐撒匀再抓匀,放冰箱待用

步骤 3

洗净香菜切碎

步骤 4

薄荷洗净,切碎!

步骤 5

开水融化冰糖备用!

步骤 6

李子拿出来用凉白开水把刚才腌的盐过滤一遍,倒水放一边待用。然后把刚才冰糖水放酱油,椒盐,盐,白醋,香菜薄荷混合一起就可以了!

三、广西北流酸李子的腌制方法?

1、主料:

李子适量。

2、辅料:

蜂蜜适量、白糖适量。

3、做法步骤:

(1)李子洗净。

(2)等水开了,将李子放进去,待五秒左右捞出过凉水。这一步是为了给李子去皮。

(3)注意李子过水时间不能长,也不能太短。时间太长会变色,时间太短还是硬的。

(4)李子剥皮后,加蜂蜜腌制,敷上保鲜膜放到冰箱里,过上五个小时左右就可以拿出来吃了,凉凉的,酸酸甜甜很开胃