如何做野李子酒(如何做野李子酒好喝)

淘菜谱 2023-03-14 02:17 编辑:admin 89阅读

一、野生山上苦李子泡酒做法?

材料:新鲜野李子10斤、高浓度白酒适量、绵白糖3-4斤。透明玻璃缸1个。

做法:

1、首先把新鲜李彻底的洗干净,然后沥干水分。

2、接着用水果刀在李子身上划几个十字架,这样的话更加方便入味。

3、然后玻璃缸用沸水烫一下,用白酒刷一下消毒,彻底的擦干净水分和酒。

4、接着把切好十字架的李子浦放在玻璃缸内,一层李子一层白糖,直到放完为止。

5、然后注入李子约3分之1多一点的白酒。(因为李子浸泡过程中会有大量汁液渗出)

6、最后将玻璃缸的盖子盖起,密封好。

7、放置在通风阴凉背光处。存放20-40天这样就可以开封饮用李子酒了。

二、李子酒的做法?

一、食材:

  主料:李子1500g、米酒1500g、冰糖300g

  辅料:甘草6g

二、步骤:

  1.挑选新鲜的青李。

  2.将其放入容器,用米酒清洗干净。

  3.用小刀在李子上划一刀,蒂去除。

  4.将处理好的李子放入可密封的容器中。

  5.加入用米酒洗净的甘草。

  6.加入冰糖。

  7.倒入米酒。

  8.盖上盖子,封好,放阴凉处保存。

  9.三个月即可以启封,但追求甘醇则需等来年(去年浸泡的李子酒)。

  10.启封过滤出李子酒。

  11.将李子酒装瓶,密封放阴凉处保存。

三、成品展示:

三、野李子酒怎么做好吃,野李子酒的家常做法?

步骤

1.准备材料

2.野李子去把儿放干净无油盆倒白酒!

3.洗干净!手要带手套!你懂得!对皮肤不好哦!

4.装罐子里。装九成,摇一摇,会更紧凑一些。也可以一层李子一层白糖。我用冰糖,最上面留一成地方放白糖就可以了。

5.放冰糖!

6.倒白酒。

7.盖好盖子!放阴凉处,最少三个月。时间越长越好!

小贴士

一、野李子用白酒洗不用沾水,即干净还不用晾干。二、可以用白糖。像做梅子酒一样一层李子一层白糖,最后再放白酒。三、野李子比较小没用刀开口,如果用大李子要开口,但刀子一定要杀菌消毒。四、白酒要用高度(我用的是60度)。泡时间长酒度数会被李子吸收!