一、盐水李子的腌制方法?
准备用料:青李子20个、盐5克、白糖60克、小红米椒1个。
步骤一:将李子用清水洗净。
步骤二:用刀拍扁,注意力道,别拍碎了。
步骤三:撒上白糖、盐和红米椒丝。
步骤四:拌匀之后盖上保鲜膜腌制五个小时。
步骤五:装盘享用吧。
二、李子为什么要配椒盐吃?
很多地方的都是有这个吃法的,中国地大物博饮食文化差异很大,有的人说吃李子放椒盐是为了提鲜和杀菌,也有人说加盐是增加口感,去除果子的酸涩,可能有点道理,味道之间的强烈反差会让你觉得水果更加甜,盐还能使得水果软化,更加的利于下口,
三、辣椒盐拌李子的做法?
食材:李子400克,盐25克,糖50克,辣椒粉适量
做法:
1,首先把李子浸泡在清水中,大概二十多分钟,然后再清洗干净。
2,接着把李子捞出来,一个个用刀面拍一下,拍拍裂开。
3,接着加入一些盐和白糖在李子中搅拌均匀,然后再加入辣椒粉搅拌均匀。
4,拌好的李子放着腌制一段时间,大概半个小时左右就可以食用了。