一、茂名泡李子水怎么做？
酸辣椒水
醋适量+白砂糖2大勺+盐少许+辣椒粉（指天椒或辣椒酱也可以替代）
所有材料搅拌
辣椒水+蒜米+紫苏+香菜
小贴士：
醋的选择比较重要，应该要偏甜不呛的醋（可用水果醋代替）。本地正宗的是腌水果的醋。
北方绿绿的李子比较酸涩，拍好后放盐腌出苦水，把苦水倒掉再继续上面步骤，糖要加三倍，可不放醋。
二、李子为什么用盐水浸？
可以去除李子苦涩味道,使李子的口感变得更好。使李子的口感变得更好。泡李子是李子常见的吃法，是由李子、白糖、食用盐、开水制作而成。李子在泡之前，需要清洗干净，用刀压扁，这样更容易入味。压扁后的李子，需要放在盐水中浸泡一个小时，捞出后，放入锅中，添加白糖煮沸，控水后放入容器存放即可。
三、盐水能浸泡李子吗？
盐水可以浸泡李子，比如有一道小吃---腌李子，就是这么做的。腌李子： 材料:红李子、白糖、盐、开水 方法：
1、用夹子把李子压一压，注意不要压碎。
2、将红李子放入容器中，倒入盐水，腌泡一个小时。
3、把泡过盐水的李子去掉水，沥干待用。再用一个碗放四~五勺白糖，把煮沸的水加进半碗水。将糖水倒入沥干水的李子里即可。
4、封上保鲜膜，放入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能均匀泡到水。)
5、喜欢甜一点的口感,可加些红糖。
四、化州泡李子的辣椒水怎样做？
具体做法：
1.夹好的三华李
我这买三华李可以让商家夹，北方的盆友买回家用菜刀拍
2.酸辣椒水
醋适量+白砂糖2大勺+盐少许+辣椒粉（指天椒或辣椒酱也可以替代）
3.所有材料搅拌
辣椒水+蒜米+紫苏+香菜
小贴士：
醋的选择比较重要，应该要偏甜不呛的醋（可用水果醋代替）。本地正宗的是腌水果的醋。
北方绿绿的李子比较酸涩，拍好后放盐腌出苦水，把苦水倒掉再继续上面步骤，糖要加三倍，可不放醋。
五、泡李子水比例？
用百分之五的盐水浸泡李子3分钟即可
六、腌李子的水还有什么用？
腌制李子的水还有什么用？
腌制李子用过的水是带有酸味的，所以这种水一般可以拿来腌制酸菜，或者是其他的酸味水果，可以拿来做引水