一、夹李子的工具？
洗干净李子，准备好糖或盐，还有小米椒
②用工具夹扁，可用菜刀拍扁或门缝夹扁，千万不要夹到手哦[憨笑] （或不用拍扁的方法，直接削皮切块）
③把三华李、糖/盐、加适量小米椒一起装进有盖子的容器。
④使尽你吃奶的力气摇晃均匀。完成啦！
放冰箱冷藏过更好吃！
二、酸梨子炒大肠的做法？
主料
大肠一根 李子500克
姜一小块 蒜三瓣
料酒适量 蚝油适量
做法步骤:
1. 准备食材，选末端大肠，各地叫法不一样，就是比较厚的那一段，应该就是学名所说的“直肠”吧。
2. 大肠很臭，所以要洗很多遍，我先用粗盐把肠子的里外各搓三遍；
3. 再用淀粉（或者面粉），也是里外各搓三遍；
4. 接着用花生油再搓两到三遍；
5. 过水洗净后，下锅焯水，往锅里放几片姜片并倒些许料酒。
6. 捞出焯水后的大肠，最好挂起来。沥干水分，然后过油锅炸一下。如果想要颜色好看点，可以在下油锅前，往肠子上抹点老抽。
7. 处理完大肠再来准备李子，选新鲜李子（最好是酸的）夹扁；
8. 大肠切断，下锅爆炒，加入些许蚝油和糖，翻炒均匀即可出锅。
三、广西夹李子做法？
广西人一般吃李子，首先都会将它夹碎，然后放在盆子里面吗，加入很多的调料，加调料是不是觉得他们吃得特别重口味呢？
其实他们在夹碎的李子里面，会放入蒜蓉、辣椒、酱油等，虽然看起来有点像是黑暗料理，但是吃起来真不错。