一、茂名李子辣椒水怎么做？
说起夹李子辣椒水就口水流出来了，做起来也非常的简单，我们准备新鲜辣椒，干辣椒，生姜，先把新鲜辣椒干辣椒洗干净晾干备用，把生姜洗干净放入锅里煮开，然后把辣椒下锅煮几分钟。
把煮好的水放凉以后放入容器里面，在把夹好的李子放进去就可以了
二、化州泡李子的辣椒水怎样做？
具体做法：
1.夹好的三华李
我这买三华李可以让商家夹，北方的盆友买回家用菜刀拍
2.酸辣椒水
醋适量+白砂糖2大勺+盐少许+辣椒粉（指天椒或辣椒酱也可以替代）
3.所有材料搅拌
辣椒水+蒜米+紫苏+香菜
小贴士：
醋的选择比较重要，应该要偏甜不呛的醋（可用水果醋代替）。本地正宗的是腌水果的醋。
北方绿绿的李子比较酸涩，拍好后放盐腌出苦水，把苦水倒掉再继续上面步骤，糖要加三倍，可不放醋。
三、李子水做法？
李子水的做法
1.紫得发黑的李子买回来放几天，至放得软了，可以轻易得剥下皮来（要是心急不能等到果子自然软下来，就把李子顶部划一个十字口，入开水烫一下，也能很容易的剥皮）
2.烧一锅开水（我的玻璃冷水壶是1.7升的，我倒入两壶水在锅里，也就是大概3.5升），冷水的时候就可以把冰糖丢进去，待到水烧开冰糖就融化了
3.把剥了皮的李子放到开水中煮5-8分钟，捞出已经很软的果肉，可以晾成果脯或者做成果酱
4.煮好的李子水放凉，装入冷水瓶入冰箱冷藏，如果家里有柠檬，加入半个柠檬的片味道更。