一、青李子罐头的做法？
工具/原料
青李子 (约1000克)
白糖 (250克)
清水 (2000毫升)
方法/步骤
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先洗干净青李子，要选择比较硬的，而且硬度差不多的。
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去皮去核，切成小块
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把青李子放入不锈钢锅，加入清水，加入白糖，如果晚上想要直接吃罐头，就可以不要放太多糖，如果是兑水喝，这个可以放多点糖。
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开大火烧开后就关火，因为这个很容易就煮烂了，如果要吃软点的，可以多煮一分钟左右。边煮可以尝一下硬度。
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把瓶子洗干净煮一下消毒，煮好的青李子马上装瓶密封。等放凉了可以放冰箱保存。放几天后再吃，味道更好。
二、怎样在家自制李子罐头？
准备材料：新鲜的李子：适量、冰糖：适量、清水：适量。
1、新鲜的李子用清水清洗干净备用。
2、把李子剖开，去掉李子核。
3、取一个砂锅，放进处理好的李子，倒入适量的清水，撒入冰糖，冰糖的量，根据个人口味增减。开火煮开。
4、煮开后立刻关火，拿筷子把李子夹出，摆好在罐头瓶里，然后浇入刚刚煮李子的冰糖水，迅速拧紧瓶盖。待冷却后放入冰箱冷藏。随吃随取。
三、李子罐头怎么做可以保存时间长？
1、常温环境保存。没有开封的罐头是可以放到常温下保存的，保存期间需要注意避免阳光的照晒，尽量选择一个温度相对低的地方即可。
2、冷藏保存。夏天的时候室内温度整体比较高的情况下，是需要放到冰箱的冷藏室进行保存的。另外，打开没有吃完的罐头也是需要放到冰箱冷藏室的，没吃完的罐头保存时间不要超过三天，需尽快吃完。
四、桃李子罐头家常做法？
主料:李子3斤桃子3斤 黄冰糖3两
辅料：清水3斤
步骤1
备料
步骤2
李子和桃子洗干净，把尾巴摘下来备用
步骤3
放入冰糖，盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮，3分钟左右
步骤4
李子和桃子皮开了，关火焖2分钟，放凉透
步骤5
装入密封罐，放入冰箱冷藏保存
步骤6
凉透，即可食用