一、毛栗子怎么做最好吃？
步骤 1
毛栗子洗干净，沥干水份。
步骤 2
用刀或剪刀划一个口子。可以用厨房剪刀剪口子。用刀的注意安全小心划到手，我用的是锯齿的牛排刀，安全一些。当然还有专门的栗子开口器，也可以考虑。
步骤 3
给栗子均匀的刷上玉米油。
步骤 4
烤箱200度，中层25分钟左右。
步骤 5
栗子本身很甜，加上觉得黏黏的不好剥，所以我没有刷糖水。喜欢甜的可以在最后五分钟拿出来刷糖水（热水和白糖2：1）
二、生毛栗子怎么做好吃？
原料：栗子、水。做法：
1、栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。
2、煮到栗子熟了，关火，焖一段时间，俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。现在正是吃栗子的时候呢，栗子营养是很丰富的。这是俺查到的资料：板栗含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。它性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
三、毛栗子该怎样煮？
主料：毛栗子600g
辅料：水适量，糖适量
步骤一、把毛栗子放入到温水中浸泡5个小时。
步骤二、泡好后把毛栗子捞出备用。
步骤三、用刀在毛栗子的身上划一道小口子。
步骤四、把毛栗子放入到高压锅中，加入适量的清水。
步骤五、加入适量的白砂糖搅拌均匀。
步骤六、用高压锅煮30分钟后断火再焖30分钟。
步骤七、出锅装盘，制作完成。主料：毛栗子600g
辅料：水适量，糖适量
步骤一、把毛栗子放入到温水中浸泡5个小时。
步骤二、泡好后把毛栗子捞出备用。
步骤三、用刀在毛栗子的身上划一道小口子。
步骤四、把毛栗子放入到高压锅中，加入适量的清水。
步骤五、加入适量的白砂糖搅拌均匀。
步骤六、用高压锅煮30分钟后断火再焖30分钟。
步骤七、出锅装盘，制作完成。
四、毛栗子怎么炒？
工具/原料
野生毛栗子 (1500克)
清水 适量
方法/步骤
1/8分步阅读
准备好野生毛栗子
2/8
把毛栗子放入大盆，用清水漂净.
3/8
放入大炒锅
4/8
加入与毛栗子一样多的清水
5/8
大火煮开10分钟，小火煮20分钟
6/8
再用中火收干水分
7/8
然后用中火不停的煸炒毛栗子
8/8
直至毛栗子发出劈劈啪啪的声音.即可关火.
注意事项
1.煮的时候加的水要与毛栗子持平.
2.毛栗子营养丰富，有健脾补肝的功效，但是一次不可多吃，会涨肚的。
五、怎样煮毛栗好吃？
1.首先，我们把板栗清洗一下，在每个板栗的半圆形那一面、切开一个口子，这一步一定不能忽略，这是板栗入味、易熟、好剥壳的关键。
2.全部处理好以后，把它们倒在电饼铛中依次摆好，再加入适量的清水，上下层同时打开，盖上锅盖煮制，直至把锅中的水分煮干。
3.趁着煮板栗的时间，把蜂蜜倒在碗中再加入一些清水稀释一下，搅拌均匀备用。
4.时间差不多了，我们打开锅盖看一下，水分已经基本收干了，这个时候我们把蜂蜜水均匀的淋在板栗上面，开小火不停的翻炒、让它均匀受热。
5.翻炒过程中板栗会受热膨胀、逐渐裂开，一直翻炒至板栗全部开口、蜂蜜水收干就可以了。
六、生毛栗子怎么做好吃？
毛栗子可以搭配冰糖一起煮，以下是糖水煮毛栗子的具体做法。
材料：毛栗子400克、冰糖适量、水适量。
步骤：
1、将毛栗子清洗干净。
2、用锋利的刀在栗子上切一口，小心别切到手。
3、处理完的毛栗子放入砂锅内，放入老冰糖。
4、清水没过栗子，大火开煮。
5、煮开后转小火煮，全程20～30分钟，具体根据栗子大小而定。
6、栗子开口了。
7、将毛栗子装盘即可食用。
七、毛栗子哪种做法最好吃？
1、净鸡腿肉500克，精盐5克，板栗300克。
2、干板栗入沸水锅内煮2分钟捞起用温水浸泡，用刀切去根部，剥去壳待用。姜拍破，葱切成长段，白糖炒成糖色汁。
3、净公鸡腿肉砍成20块，锅内放入猪化油烧热，先将板栗炸一下捞起，盛入一个碗内。然后再将鸡腿肉同姜、葱煸炒2分钟，加入鲜汤，依次放入糖色汁、盐、花椒、胡椒粉烧沸，撇去浮沫，移至小火上慢烧40分钟，将烧鸡的汤汁约100克滗入板栗碗内，上笼将板栗蒸熟(约半小时)，取出。
4、先将鸡腿肉放大圆盘中央，板栗覆盖在鸡上面和周围，再将鸡汁淋入水芡粉勾成芡汁，淋在板栗及鸡腿上面即成。