一、青脆李子酱的做法教程？
主料:李子500克
辅料:柠檬1个，麦芽糖75克，白砂糖75克
制作方法:
1.将李子洗净，掰两瓣，除去核。
2.李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。
3.煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。
4.取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。
5.锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完。
二、李子酱怎么熬制才不苦？
主料:李子500克
辅料:柠檬1个，麦芽糖75克，白砂糖75克
制作方法:
1.将李子洗净，掰两瓣，除去核。
2.李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。
3.煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。
4.取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。
5.锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完
三、红李果酱怎么做？
食材主料红李子1000克辅料白砂糖400克白醋10克步骤红李果酱的做法步骤11.红李子去蒂，洗净滤水红李果酱的做法步骤22.去核切小块红李果酱的做法步骤33.加入白糖，白醋拌匀红李果酱的做法步骤44.密封冷藏腌制4-12小时，腌制隔夜最佳红李果酱的做法步骤55.腌制后的红李色泽加深，汤汁变稠红李果酱的做法步骤66.不粘锅冷锅加入红李，大火煮开转小火熬煮红李果酱的做法步骤77.熬至红李化渣，汤汁浓稠即可