一、李子能做酒吗？
李子酒是必须要放白酒，因为李子适合泡酒，李子自身发酵做过久味道不佳。
李子酒做法如下：
材料
李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。
步骤：
将李子和蜂蜜一起泡入酒中。
阴凉处浸泡2-3个月，过滤之后即成。
注：每次服用10毫升，每日2次，可以治肠燥便秘。
二、农村自酿酒有危害吗？
农村自酿的酒，是有危害的，所以尽量要少喝自酿的酒。因为酒在酿造过程中，会产生不利于人体健康的细菌，农村自酿又不能处理，所以自酿的酒是不合格的酒。
三、做李子酒过段时间要排气吗？
需要。
因为李子酒在发酵过程中,会产生大量的二氧化碳,若是不及时排出可能会出现酒罐破裂的情况,且气体过多的情况下也会影响食用口感,所以酿酒是要注意及时排气。
在酿制李子酒要注意,酿制前要将容器沥干水分,避免生水导致李子酒在酿制过程中出现腐坏。