一、李子有点酸怎么做好吃？
准备李子、盐、辣椒、醋。做法:
1、将其洗净,在每个李子身上划上数刀,刀深入核。
2、将李子投入开水中稍稍焯下,以去其涩味。
3、将盐.糖.醋.辣椒和适量的热水调和成腌汁。
4、将焯过水的李子泡进腌汁中,放进冰箱,第二天便可食用啦。
二、李子又酸又硬怎么办？
李子又酸又硬是不熟 放纸相里边放点春树叶捂捂就熟了
三、刚买回的李子为什么会有咸味？
不是咸味，应该是酒味吧。
李子熟透了，外皮粘上了别的李子汁，在高温下发酵了，就有酒味，洗洗就好了。这样的李子很甜。
挑选李子的方法：第一，看李子的颜色，成熟的李子，颜色有些发黑，这种就说明长成熟了，而且表面还有一层白雾状，这种李子吃着特别甜，一点都不酸。第二，用手摸，成熟的莲子表面特别光滑，这一种说明内部的水分特别充足，汁水饱满，吃着也特别甜。第三，尝一个，特别酸的话就建议大家不要买了。
四、为什么李子的皮那么酸呢？
学校里面的李子树不像道路旁的李子树，道路旁的李子树有绿化作用，会吸收一些污染物，学校的李子树结的果子还是可以吃的，软的李子果肉不酸，皮有点酸，总体还是蛮好吃的，我摘了一些。主要看果树生长的环境吧！
五、为什么李子吃了感觉苦？
李子是夏季非常常见的一种水果 ，吃起来酸甜爽口 ，但是有些李子吃起来非常苦， 一：品种原因 ，有些李子品种本来就是苦味儿 非常常重的 ，在购买时避开这些品种即可 。
二 ：没有成熟 ，李子采摘的时间过早 没有完全成熟就食用的话 ，就会有一定的苦味和酸味儿 ，可以存放几天再食用 ，三 ：成熟过度，成熟过度的李子内部果肉会开始发酵 ，吃起来就会有酒味和苦味儿 。