一、李子腌一晚上可以吃吗？
可以。李子腌制一晚酸酸脆脆甜甜，不要太好吃哦，先把新鲜的李子用盐水洗干净，用工具把李子压开口，然后调制一下泡水，食用盐➕白糖➕醋，按一比一的比例调好，最后把李子和腌制水一起倒入盆中腌制，注意水要盖过李子，然后盖上盖子封密起来，第二天就可以吃了
二、椒盐李子酸做法？
用料：李子 一斤、白砂糖 少量、干辣椒 若干、食盐 适量
椒盐李子的简单做法步骤
步骤 1腌砂糖：李子放入清水中加入少量小苏打和盐泡一会儿，再清洗干净，尽量沥干水分。用菜刀拍扁。用白砂糖腌半个小时。
步骤 2炒椒盐：干辣椒剪碎小火稍微炒干水分，加入食盐继续炒香，盐微微发黄。晾凉，用料理机干磨功能磨碎。喜辣的多放辣椒少放盐，不喜辣的少放辣椒多放盐。
步骤 3倒入适量椒盐把李子拌匀即可
三、李子炒黄瓜的做法？
一、黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋以黄瓜、鸡蛋叶为原料，以枸杞等辅料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、黄瓜洗净去皮切片，鸡蛋打散加入盐，葱切末
2、用盐将黄瓜腌制5分钟
3、起锅热油，爆香葱末，倒入打好的鸡蛋煎熟
4、鸡蛋煎成型后用锅铲划成小块盛出
5、锅中加一点油，放入黄瓜片翻炒
6、加入炒好的鸡蛋继续翻炒
7、最后加入枸杞即可起锅
黄瓜炒鸡蛋这道菜，制作简单，上手快，营养丰富，是日常很好的菜品。
二、青瓜拌豆干
青瓜拌豆干以青瓜、豆干制作的一种爽口开胃的菜品。
难易指数：★
制作步骤：
1、青瓜洗净切丁，豆干切丁，蒜切末
2、把切好的青瓜、豆干放入一只大碗中，放入葱末
3、烧热锅倒入油，爆香花椒，制成花椒油
4、淋入花椒油拌匀
5、最后加入盐、醋、生抽和糖进行搅拌即可
青瓜拌豆干是一道开胃的家常凉拌菜，值得一尝哦。
三、脆炒黄瓜条
脆炒黄瓜条是以黄瓜为主，大蒜为辅的一种美味佳肴。
难易指数：★★
制作步骤：
1、黄瓜洗净切条，蒜切末
2、用盐将黄瓜腌制5个小时
3、烧热锅放入食用油，爆香葱花、蒜末，放入腌制好的黄瓜条翻炒
4、添加蚝油、生抽、糖、老抽和醋翻炒至熟
5、最后浇上香油即可起锅
脆炒黄瓜条香脆可口，是一道令人吃过后久久不能忘怀的美味。
四、黄瓜炒虾仁
黄瓜炒虾仁是以黄瓜、虾仁为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、黄瓜洗净切块，姜切片，葱切末
2、准备一只碗，加入料酒、淀粉、胡椒粉，将虾仁放入其中腌制20分钟
3、烧热锅倒入油，爆香姜片、葱末，倒入虾仁翻炒至七八分熟盛出
4、加少许油，放入黄瓜翻炒
5、加入虾仁翻炒片刻
6、添加盐、蚝油和胡椒粉继续翻炒至熟即可起锅
黄瓜炒虾仁是饭桌上的亮点，这道黄瓜炒虾仁味道清香鲜美，口味甚佳。
五、黄瓜木耳炒肉片
黄瓜木耳炒肉片以黄瓜、鸡蛋、木耳和猪肉为主料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、黄瓜洗净切片，猪肉洗净切片，鸡蛋打散搅拌均匀，蒜切末，木耳洗净泡发撕成小块
2、用料酒和生粉将猪肉腌制5分钟
3、烧热锅倒油，倒入打好的蛋液炒熟盛出备用
4、锅内加少许油，爆香蒜末，加入肉片翻炒至熟
5、放入黄瓜、木耳继续翻炒
6、添加盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒片刻即可起锅
黄瓜木耳炒肉片这道菜品老少皆宜，口感丰富，吃起来嫩滑清脆，一起来品尝吧！
四、广西李子酸嘢最正宗做法？
用料
盐 适量
李子 两斤个
冰糖 80克
薄荷叶 一把
香菜 3根
醋 3勺
白开水 100毫升
椒盐 适量
辣椒 两根
大蒜 两瓣
白醋 50毫升
做法步骤
步骤 1
将李子洗净，拿工具拍扁。
步骤 2
拍扁放适量盐撒匀再抓匀，放冰箱待用
步骤 3
洗净香菜切碎
步骤 4
薄荷洗净，切碎！
步骤 5
开水融化冰糖备用！
步骤 6
李子拿出来用凉白开水把刚才腌的盐过滤一遍，倒水放一边待用。然后把刚才冰糖水放酱油，椒盐，盐，白醋，香菜薄荷混合一起就可以了！
五、熟李子腌制方法？
1、李子洗干净，用刀在李子上划6道缝，这样容易入味。
2、起锅烧水至沸腾。
3、倒入李子泡15分钟至李子发黄，李子发黄后捞出放凉。
4、加入适量的糖和盐涂抹均匀。
5、放入罐中，腌制两天。
6、家常腌李子就做好了，等待腌制时间到了后就可食用了。
扩展资料：
李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。