一、李子怎么做成干
用料
李子 个
冰糖
步骤
清洗干净，我是对半切开的
步骤 2
对半开的李子感觉自己美美哒(o^^o)
步骤 3
冰糖水烧开关火，放李子浸泡。李子如果熬煮或者蒸，一下子就耙得不成了，所以只有用浸泡的方式对待它。（我的第一锅8斤多果子就毁在了这里(/ω＼)。）大约两三个小时。
步骤 4
沥干水份，放入烤盘。明显能看到李子变色了。用烘干的方式进行烘干。约两个小时。
步骤 5
我的烤箱，没有低温烘干功能，最低100度，所以我开了一半的门，这样温度就高不了(o^^o)
步骤 6
准备新的一锅糖水烧开关火，把烤箱里的李子拿出来又浸泡进去，两三个小时。
步骤 7
如果太阳好，捞出后的李子可以放在阳光下暴晒，明显我这里没有好阳光(◐‿◑)，所以还是进烤箱吧。
步骤 8
100度半开门，继续来两三个小时。觉得甜度还不够呢，就拿出来又放糖水里泡去，泡了再烘
步骤 9
四斤李子的量，出来了这么小一罐(/ω＼)。关于糖多少，李子多少，不必纠结，首先李子的甜度不一，加上每个人喜爱的甜度不一，所以在浸泡糖水甜度上，自己按自己的喜爱来。
二、李子做成干梅子怎么做
一、自制干梅子的做法
1、尽量挑选颜色青一些，表皮完好的青梅，将青梅洗净，去蒂，然后晾干水。
2、把青梅放入干净的容器中，撒上适量盐。
3、轻轻揉搓青梅，每一颗都搓一遍，放一两个小时后接着搓，就可以裹上盐了，要让每一颗青梅都粘裹上盐噢。
4、静置几个小时后，盐完全融化，青梅表皮微皱，会渗出一些水，把渗出的水倒掉。
5、此时往容器中加入凉开水，让淡盐水浸泡青梅，放在阴凉处浸泡2天。
6、取出青梅，放入筲箕中沥干水，在太阳底下晒2天，如果太阳不是很大或是阴天，可以多晒2-3天，晒到表皮皱巴巴的就可以了。
7、晒到表皮皱巴巴的，表面还有些绒毛，青涩渐去，闻起来有着天然果香，此刻已垂涎欲滴。
8、准备好一个消毒好的玻璃罐子，罐子是已晾干，然后一层青梅一层糖，一般青梅和糖的比例是1:1，糖的比例看个人，如果不喜欢吃太甜的，糖的比较可以是0.8，3斤青梅晒干大约2斤，加入1.6斤的白糖。
9、两天后，糖渐渐融化，梅子往上浮，汁水清澈。
10、前几天要晃动一下瓶子，让糖均匀地融化，然后放在阴凉干燥处，耐心等待三个月，就可以吃到美味的干梅子。
三、李子怎么做成干果好吃
1、食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。
2、首先把新鲜的李子洗净待用。
3、用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。
4、然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉，然后捞出来沥干水分。用白糖和水熬制成糖液，然后再把沥干水分的李子肉倒进去，腌制大概四个小时。
5、然后把多余的糖液滤出来，再加适量的白糖溶解之后再腌制四个小时左右。在腌制的时候，要用勺子翻动几次，搅拌均匀。
6、然后把腌制好的李子肉和糖液放在锅中煮大概15分钟，再加入适量的蜂蜜，继续煮办个小时，自然冷却之后，李子蜜饯就做好啦！
四、李子怎么做成干好
做法：
1、小李子用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。
2、锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开就行了。
3、接下来就是把家里能晾晒的工具都用上，溺干水份开始凉晒。
4、李子的水份要完全晒干，用手捏下去，李干硬硬的就成了。
5、锅里加入少量的水，放入适量冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，倒入晒好的李干。
6、小火慢慢把糖水全部收干，就好了。
五、李子怎么做成干货
李子干货长毛了，最好不要吃了，
因为生毛的干货会含有黄曲霉素，吃了对身体不好，容易至癌。无论什么食品最好吃新鲜的，如果一定要吃干货，也不要吃存放过久的干货，当然很多人都喜欢吃干货，比如干蘑菇干笋之类的，烧菜炖汤都非常鲜美有营养。