1. 青李子腌制方法长久保存法
青李子很多吃不完放冷藏室保存
2. 青李子可以放熟吗
可能因为李子的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，放2~3天即可熟透变软。
还有一个原因是因为李子放置时存在一个后熟过程，期间淀粉转换变成了果糖等糖分，所以不仅果肉会变软，口感也会变甜。如果买到又硬又酸的李子，可以放两三天后再吃，最好不要清洗，因为用清水洗过后，李子很容易腐烂，耐贮性变差。
3. 如何腌制李子放长久
工具材料：三月李 500g 白砂糖 适量 盐 适量
操作方法：
01
首先我们要到市场挑选一些比较青的李子，当然红的话要捏上去比较硬的才会比较的好哦，不要挑软，不然腌的时候会坏掉
02
当我们把比较好的李子买回家以后，就得要清洗李子了，当然，很多人都会用盐水去泡半个小时，我们也不例外。
03
半个小时过去以后，就可以把李子捞起，沥干，让后就要用刀子把李子割出很多痕，这是为了让李子快速入味哦
04
等你把所有李子都割好以后就要加盐腌一下，这个是我比较特别之处，很多人都不知道为什么要用盐腌一会哦，那是因为用盐腌制过的李子会流出很多果汁，那样腌制出来的李子吃起来会很脆，而且个人觉得盐碰到糖是觉得的美味哦
05
好了半个小时过去了，你是不是看到盆子里有很多液体，那就是我说的因为盐腌制流出来的果汁哦。这个时候，我们应该加糖了，糖要多加，因为要压住李子的酸味，所以，如果糖不够腌制出来的味道也没有那么的好的哦。加完糖要不停的搅拌，让糖快速的进入到李子肉内
06
这时候就可以把李子放置一旁，烧上一锅开水
07
等开水凉了以后，倒进盛着李子的盆里，再放上辣子再放到玻璃瓶子里密封起来，等个3，5天等李子颜色完全变为黄色就可以拿出来尝试一下了哦
特别提示
注意：由于夏天温度比较高，盛李子的玻璃罐最好放到冰箱里，这样能保存更长时间，而且能保证质量
4. 没熟的青李子怎么腌好吃
1、李子洗干净，用刀在李子上划6道缝，这样容易入味。
2、起锅烧水至沸腾。
3、倒入李子泡15分钟至李子发黄，李子发黄后捞出放凉。
4、加入适量的糖和盐涂抹均匀。
5、放入罐中，腌制两天。
6、家常腌李子就做好了，等待腌制时间到了后就可食用了。
扩展资料：
李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。
5. 青李子放几天能熟吗
1.与含有乙烯的水果放置在一起，比如：苹果、香蕉等，因为乙烯具有催熟的功效，一般放在一起2-3天就会熟了。
2.与乙烯剂放置在一起，市面上有专门的乙烯剂购买，也叫做催熟剂，一般将黑布林和乙烯剂密封放置在保鲜袋中，1-2天就熟了。
3.温度催熟，将黑布林密封包装后，放置在家里带有暖气并且通风干燥的地方，一般2-3天就熟了。
6. 青李子的腌制方法
首先,选择青色的李子，红的话要捏上去比较硬的才会比较的好,不要选择软的,否则腌起来会变质的。
2.必须清洁李子。把它们浸泡在盐水中半小时
3.
半个小时后,你可以舀起李并沥干。 在那之后,你将一把刀在李子上切割
4.
切好后,所有的李,盐都会被加入进去腌制。 许多人不知道为什么要腌一会儿。 那是因为咸李会产生大量的果汁。 腌制的李将尝起来非常酥脆...
7. 青李子怎么保存久一点
1、将新鲜的李子切成两半，除掉中间的果核，然后放入晒垫中晾晒3天。接着将李子中加入食盐、白砂糖搅拌，放入室内保存三天，然后取出来放在阳光下晾晒七天，将里面的水分晒干，这样李子就腌制好了，可以保存很长时间。
2、一般来说，买回家的李子如果不是很多，可以放入冰箱内保存。一般来说，李子在温度高的情况下会熟的更快，所以存放在冰箱里，可以减缓李子成熟，需要注意，将李子放入冰箱之前，最好是不要清洗，直接放进去就可以，放的时候，尽量小心一些，不要让李子有损伤，因为有损伤的李子熟的会更快，当然烂的也会更快，所以一定要减少触碰。
3、李子还可以放入纸袋子中保存。如果李子闻上去没有香味，十分硬，这样不要着急放入冰箱，先放在外面几天。成熟的李子会散发一些气体，将周围的李子催熟，所以说，不要急于将未成熟的李子放入冰箱，低温会妨碍它们成熟，这样李子再拿出来，口感会差很多。