1. 李子皮的作用
李子是人们非常喜欢的一种水果，这种水果在我国全国各地都有种植，吃起来具有一股酸味，很多人就特别喜欢这种味道，当出现食欲不振的时候，就可以吃一些李子，因为李子吃了能够促进胃酸的分泌，还能够促进肠胃蠕动，所以对增强食欲很有帮助，下面学习做李子蜜饯的方法。
李子蜜饯的制作方法：
李子蜜饯只需要准备好这些材料：鲜李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
李子蜜饯做法的步骤如下：
1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。
2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。
3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了
2. 李子皮的作用与功效
李子和小汤匙分别洗净，先用小刀将李子切一个口子，然后用汤勺将李子的果核挖出来。李子的核比较大，不容易分离，使用汤勺的应该注意力度，不要用太大力，不然会破坏李子的果肉，影响李子的味道和口感将李子清洗干净。
2.
剥去皮。
3.
剥好皮的李子放进煮锅,锅里放一点点水,刚好湿润锅底。
4.
开中火煮
3. 李子皮子能吃吗
1、李子的皮比较薄，因此我们在吃的时候一般不去皮，在晒干的时候也不必去皮，这样晒干以后口感也更好。不过我们在清洗的时候最好多洗几遍，并且在盐水中浸泡10分钟，因为在它生长的过程中难免需要一些药物，毕竟酸甜可口的李子也是虫子们所喜欢的。
2、把洗干净的李子擦干水分，然后放到案板上逐个切成小片，可以稍微厚一些，3毫米左右，如果太薄了，晒干以后反而没有口感。李子核可以带着，吃的时候吐核也毫不费劲。
3、把切好的李子装进一个大的容器中，加入一些白糖拌匀，白糖的用量要根据李子的酸甜度以及自己的喜好灵活调整。然后放进冰箱里，冷藏一夜，让糖分渗入李子肉，也让李子中的水分渗出。
4、经过一夜的等待，李子肉已经充分失水，这样在晒的时候更容易晒干。
5、把李子从汁水中捞出，稍微挤干一些，然后摆放到透气的容器上。放到光照足，通风性好的地方进行晾晒。最好每隔四五个小时就翻一翻，大约两天左右，基本就晒干了。如果是放到室外的话，最好盖上防尘罩，更加卫生，而且也要避免鸟儿来吃哦，
6、晒干的李子，我们收起来，装进保鲜盒或是保鲜袋中密封好。吃的时候取出一些，剩下的继续密封保存即可。可以作为小零食直接吃，也可以炖肉或煮粥，都非常美味。
4. 李子皮的作用是什么
泰迪是可以吃李子的，但建议主人最好少给狗狗饲喂李子，并在饲喂前将李子核去除。由于李子及李子核含有氰化物，狗狗摄入过多容易出现腹泻、腹痛等症状，因此，建议主人平时最好给狗狗饲喂其它水果，比如苹果、香蕉、西瓜、草莓等。
5. 李皮的功效与作用
李子皮剥法如下：
1、硬物敲打发
将卖来的李子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出李子，李子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的李子
2、热水浸泡法
生李子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出李子切开，李皮即随栗子壳一起脱落，此法去除李子皮，省时、省力。
3、筷子搅拌法
将李子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，李子的皮就会与李肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响李子营养成分。
6. 青皮李子的功效
经常吃李子的人应该知道，李子是一种味道为营养都非常好的水果，在每年夏秋季节，当栗子成熟后，市场上就会出现很多新鲜的李子，但是这个时候不仅有红李子，还有青李子，那么青李子和红李子有什么不同呢?
1、红李子是这些年比较流行的，而且一般成熟较早，上市也早;红李子普遍比青李子果头大，但果肉则偏软;现在的红李子中也有一种脆红李，属于晚熟品种，要八月份才吃得上。
2、青李子成熟后还是青李子，或者微微偏黄;青李子和红李子是两个不同的品种，口味也不同。
哪个味道更好?
两个味道是不同的。
不用品种的李子味道和营养都是有一些差别的，有的较酸，有的偏甜，大家在吃的时候可以选择自己喜欢的食用，不一定非要吃哪一种。
通过上述文章内容，大家可以看出来，其实红李子和青李子都是李子，两者本质是一样的，只不过具体上有一些差别，还有一种李子偏黑，叫黑李子，味道比青李子和红李子都要甜许多;大家在购买的时候可以根据自己的口味来选择。