榴莲奶露怎么用(榴莲奶露怎么用放面包里)

淘菜谱 2023-03-17 09:26 编辑:admin 145阅读

一、榴莲奶露怎么用?

用榴莲加牛奶放绞绊机打碎成汁就是榴莲奶露

二、榴莲奶露用途?

榴莲奶露是榴莲馅做的一种甜品

榴莲奶露吃进去的口感有点像我们平时吃到的一些奶泡和泡沫的口感非常的软,榴莲馅吃起来就会更甜蜜一些,而且它的味道会比榴莲奶露更甜一点,还有一个区别就是榴莲奶露里面还有一味牛奶的味道会更丰富一点

三、榴莲奶露是什么?

榴莲奶露是榴莲馅做的一种甜品

榴莲奶露吃进去的口感有点像我们平时吃到的一些奶泡和泡沫的口感非常的软,榴莲馅吃起来就会更甜蜜一些,而且它的味道会比榴莲奶露更甜一点,还有一个区别就是榴莲奶露里面还有一味牛奶的味道会更丰富一点

四、榴莲奶露和榴莲酱哪个好?

榴莲酱比较好点

榴莲奶露和榴莲酱都是以榴莲果肉为主原料,奶露中还加入了纯牛奶、蛋清、糖类等食材一起制作成状态有点稠的液体。而榴莲酱则是在果肉中加入了黄油、香精等添加剂后制作而成的非流动液体。奶露常被用于制作成饮品,果酱液用于制作成酥皮甜品。

五、榴莲奶露是什么做的?

1.榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。 2.加奶粉、淀粉拌匀。 3.可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度 4.面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。 5.静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。 6.将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。 7.再次擀开,面皮两边1/3处,向内折,形成3层,裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5,4次。 8.最后一次面皮,分割成正方形或是长方形。 9.表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。 10.表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。 11.表面刷蛋液,190°,25-30分钟,注意观察颜色,及时铺锡纸以防颜色过深。

六、榴莲奶露除了做榴莲酥还能做什么糕点?

用料 蛋糕体 鸡蛋 4个 白砂糖(蛋黄) 25g 水 40g 食用油 40g 低筋面粉 65g 白砂糖(蛋白) 55g 奶油榴莲夹心 榴莲果酱 2大勺 淡奶油 200~250ml 白砂糖 15~20g 班戟表皮 鸡蛋(小个) 1个 牛奶 120g 黄油 8g 低筋面粉 45g 糖粉 10g 榴莲班戟蛋糕的做法 4个鸡蛋蛋白和蛋黄分开放入无油无水的盆子里,蛋黄加白砂糖用蛋抽搅拌均匀至砂糖融化后加入水和油充分搅拌乳化后筛入低筋面粉轻轻拌匀至无颗粒的面糊 蛋白分三次加入砂糖打发至蛋白霜有尖角 先放入三分之一的蛋白至蛋黄面糊翻拌均匀后加入剩下的蛋白,用刮刀从盆底轻盈快速的翻拌面糊 烤盘铺上油纸,烤箱预热180℃,将面糊倒入烤盘中,大概抹平表面,我的烤盘尺寸是33*23cm,烘烤12~15分钟,出炉立即移到网架上,撕开四周的油纸散热 晾凉蛋糕的时候可以制作榴莲夹心,取榴莲果酱2大勺(果酱的量依个人口味增减) 榴莲果酱中倒入200ml淡奶油和砂糖一打发至7分发,打发好就是榴莲奶油夹心 制作班戟皮:鸡蛋加入糖粉搅拌均匀,不要打发 倒入牛奶,筛入面粉后搅拌至顺滑无颗粒的蛋奶面糊 加入融化的黄油,过一下筛,静置10分钟 不粘锅小火加热,倒入适量的蛋奶糊,拿起锅柄,像摊蛋皮一样匀速的转锅,把面糊均匀的摊开成圆形,如果不太匀可以趁面糊没有完全凝结的时候再补一点面糊,不用翻面,静静的加热1分钟至面糊边缘微微翻翘,揭起面皮晾凉备用, 不粘锅要大,班戟皮也尽可能的摊的大一些,如果不是非常强力的不粘锅的话,建议锅底可以薄薄的刷一层黄油,这样可以防粘锅,配方里的量比较多,可以多做两个练练手,班戟做好的班戟皮放在一边晾凉 蛋糕片切去四周的边角料后,均匀的分切成3片 取适量班戟奶油分层涂抹在蛋糕片中间 最后把剩下的榴莲奶油抹在蛋糕表面,周围也要涂抹上,不用太整齐 把晾凉的班戟皮铺在蛋糕表面上 把多余的班戟皮和蛋糕边缘裁切整齐 端盘上桌即可食用

七、花生奶露的做法,花生奶露怎么做?

用料

花生 手抓一把

牛奶 250-300ml

水 500-600ml

花生奶露的做法

花生放入冷水中煮

水开后捞起花生,剥去花生皮。这一步也可以不剥皮,个人觉得影响不大,但是去皮后口感会稍好。

将花生放入容器中,加入250ml-300ml牛奶,250ml大概就是马克杯大半杯的量。然后用手持搅拌器混合打碎。

用滤网将液体滤出,花生渣再放入容器,加入250ml-300ml水,用搅拌器搅碎。然后将液体滤出。

重复第四步一遍。

将滤出的液体煮开即可饮用。也可根据自己的口味加入白砂糖调味

八、榴莲奶酱怎么做?

蛋黄加糖打散,加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠

加入榴莲果肉混合均匀

加入打至7分发的淡奶油

稍拌匀后装入纸模中冷冻

九、榴莲奶贝热量?

一个榴莲奶贝热量为214大卡。

榴莲奶贝如果摄入过多是会导致身体发胖的。奶贝是一种常见的奶制品,这种奶制品中不仅含有丰富的蛋白质,同时也还有一定量的脂肪和胆固醇,因此在平时不能够大量摄入。如果平时大量摄入奶贝,体内就会有可能会存在有热量蓄积,并且逐渐转化为脂肪储存起来,这时人体就会逐渐发胖。

十、榴莲松露巧克力做法?

— 食材清单 —

主料:榴莲30g

辅料:淡奶油70g,黑松露巧克力100g,可可粉适量,榛子仁10颗

— 烹饪步骤 —

1· 榴莲干一包,是那种烘干,很香脆的那种。

2· 淡奶油煮沸后关火,加入榴莲干,榴莲干立马就会变软了。

3· 用料理棒全部打碎。

4· 然后坐温水。大约在50~60度左右。

5· 这是我用的黑松露巧克力,喜欢不太甜所以用高纯度的。喜欢甜一些的可以用纯度低一些的,或者在淡奶油中加入5g~10g的麦芽糖。

6· 将巧克力掰碎了加入榴莲酱中。不断搅拌至全部融化。

7· 最后大概呈这样。温度不能太高,太高会水油分离。太低巧克力就不化了。所以50~60度比较容易操作。放一会等不会烫手了继续操作。

8· 用一个保鲜袋,挖一坨巧克力,包入一颗榛子。

9· 然后揉成圆形。

10· 裹上一圈可可粉。

11· 包装好,放入冰箱冷藏两个小时以上就可以咯。