一、怎么辨别真假榴莲？
榴莲怎样分真假？
一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。（飞机上都标明不准带榴莲上机）。
九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。
二、榴莲树熟怎么辨别？
榴莲长在树上，开始发黄了，就是成熟了。
三、怎么辨别榴莲的好坏？
1、通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
2、榴莲的气味也是人们辨别它质量好坏的一一个重点方式，特别是那些天裂的榴莲,大家可以直接看到它的果肉，如果果肉为黄色，而且比较水嫩，在闻时有特殊的自然香气,则可以购买，这种榴莲的质量比较出色，但是如果在果肉发干,或者呈现黑色，在闻上去时，感觉有种类似于酒精的刺息气味时，就说明榴莲已经变质,是不宜购买和食用的。
3、可以看个头去判断它的好坏，个头越大的榴莲吸收的营养成分就越多，打开以后食用时，味道也比较甜，营养价值相对来说也更出色，另外还要看看它的外表是不是有突起，突起越多，榴莲的果肉数量也就越多。符合这些特点,就表明榴莲的质量是比较不错的。
扩展资料：
榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
四、怎么辨别干尧榴莲熟了没？
1、声音辨别
干尧榴莲是否成熟可以通过声音辨别，将干尧榴莲拿起放置耳边慢慢摇晃，如果榴莲内部出现轻轻的碰撞感声音，说明果肉和果壳分离，干尧榴莲就已经成熟了。
2、尖刺辨别
干尧榴莲是否成熟也可以观察榴莲上的尖刺，干尧榴莲上的尖刺如果底部锥形较大，则说明干尧榴莲已经成熟，而榴莲尖刺呈尖细状，榴莲就没有成熟。
3、气味辨别
干尧榴莲是否成熟还可以通过气味辨别，成熟后的干尧榴莲会有一种榴莲固有的香味，而未成熟的榴莲则是一种青草的气味，如果榴莲出现一股酒精味，则说明榴莲已经变质，切勿食用。
五、怎么辨别榴莲肉多不多？
看外壳那里隆起来有几条 越多证明一囊囊越多肉也就越多了
六、怎样辨别榴莲死苞？
1、观察外表：榴莲外表呈现深黄色，属于死包；榴莲外表呈现青色，属于生包。
2、比较重量：死包比较轻，是因为里面的果肉已经逐渐成熟；生包中的水分比较多，会相对较重。
3、捏尖刺：用力向下按压榴莲表皮，死包会很容易就被按压下去；如果按压没有反应，就属于生包。
七、如何辨别金枕榴莲？
挑选榴莲有4个小诀窍：
1、看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓。
2、看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
3、挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
4、如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃，可以在果瓣上挖一个小三角，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。这时候的榴莲清香可口，味道也不会太浓。
扩展资料：
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
参考资料来源：人民网-榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲4大决窍
八、如何辨别榴莲公母图解？
榴莲刺大，短，形状圆的是母的，榴莲刺细长，形状椭圆的是公的
九、金枕头榴莲怎么挑选怎么辨别区分？
金枕头榴莲怎么挑选：
1、外形：要选长形的，尾部是尖形的。选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多，个头大的水分多。
2、瓣数：越多越好，越多肉越多。
3、颜色：偏黄的，裂开的，比较熟。
4、裂口：榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
5、味道：闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重
6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
7、晃动：轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了。
金枕头榴莲怎么辨别区分
特点：核小，肉多，香糯 。
金枕榴莲壳小，有尖尾，刺较尖
泰国金枕榴莲淡黄或者奶黄
十、买榴莲好还是买榴莲泥好？
其实应该是买一整颗榴莲更划算，首先是价格问题，整颗价格便宜，其次是新鲜问题，整个开出的果肉一定是新鲜的，所以口感会好些，剥好的榴莲泥会出了现有些比较硬或者是里面坏掉的情况我们看不出来，买回家后不能吃也是比较不开心的。