一、榴莲煲骨头汤做法？
1、做法一。材料：猪小排500克，榴莲半个，食盐适量。做法：排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
2、做法二。材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。做法：排骨洗净，焯水；另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
3、做法三。材料：榴莲壳4大块，榴莲仔5个，大骨头一根，胡萝卜一根，醋1小勺，盐，味精，胡椒，黄酒少许，葱花。做法：莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好。一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。
二、榴莲肉壳的做法？
排骨炖榴莲壳的做法步骤：
1、先用刀把榴莲壳里面的白肉弄下来，注意不要把手划伤了。外面带刺的硬壳壳是不能吃的哦，果肉里面的核也是可以炖汤的。
2、再把排骨洗净，最好是焯下水，把血沫都焯掉。
3、再把白色壳肉洗净，切成块状。
4、把焯过水的排骨放到炖宝，或高压锅中。放入红枣，生姜。
5、再切好的果肉倒入高压锅中。
6、兑上水盖上盖子，按炖汤键，慢慢的炖熟。
7、等汤炖熟后，再撒上盐，鸡精调味即可。
8、吃排骨喝汤 ，榴莲壳的果肉就不用吃了，主要是吃果肉炖出的营养。
三、榴莲肉炸糕的做法？
步骤 1
第一步先把冷藏12小时的淡奶油打发好，用手挑起成尖钩状即完成发达度，我没有加白糖，加的是炼奶，这样奶油的味道很浓郁
步骤 2
然后第二步把榴莲肉用搅拌机或者刀子搅拌成糊状一起拌入奶油中接着搅拌均匀，放冷冻柜备用。
步骤 3
第三步做千层皮了，在大碗中打入四个鸡蛋，大概能做直径12厘米的皮10张吧～（看厚度）然后加入牛奶打匀再是练奶小麦粉搅拌均匀后过筛，保证糊糊无粉状颗粒。然后是平底锅小火用刷子抹层油，一点就行了防止粘锅，倒入一勺糊糊，等至起泡边边用铲子起点边，然后把锅倒置，皮会自己脱落，未脱落者表示没有熟或是粘锅底了…然后用印模印出大小合适的饼皮，放冰箱冻一会，接着就是做的过程啦～^_^程序简单，一层饼皮一层奶油，然后用保鲜膜包住放冷冻柜定型，吃的时候切也不会散架坍塌。
四、榴莲炒肉做法？
食材：榴莲300克、猪里脊肉150克、大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克。
莲藕炒猪肉的方法：
1、猪里脊肉洗净，切片。肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。
2、榴莲洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。
3、香菇洗净泡软去蒂。
4、葱洗净切段。
5、红辣椒洗净，切丝。
6、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起。
7、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及榴莲丝、红辣椒丝炒匀。
8、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
五、肉骨头汤的正确做法？
食材：猪骨头、葱花、姜、盐、味精、花椒、酱油、大料、红辣椒。
做法：
1、准备好上述所需食材；
2、将大骨头剁成块；
3、葱段，红辣椒，花椒大料备用；
4、锅中烧水，将猪骨头入锅；
5、水开后，撇去浮沫；
6、然后将盐，味精，酱油，葱段，姜，花椒，大料等调味品入锅，中火炖制50分钟即可。
六、榴莲肉的做法及配方？
材料
榴莲壳适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒适量，大茴2个，葱花适量，姜丝适量
做法
1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿即可。
七、榴莲肉煲鸡汤的做法？
方法/步骤
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来
把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用
大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用
将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒
倒入清水，隔水炖3.5-4个小时
出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味
开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤
八、榴莲炒肉正宗做法？
原料
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肉 (200克)
螺丝椒 200克
蒜 6瓣
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 半勺
油盐 适量
豆豉 5克
耗油 1勺
榴莲备用
1/肉切薄片，一定要肥瘦相间，生抽、料酒、老抽、耗油腌制十分钟。
2/螺丝椒洗干净之后，逐个切成辣椒片。
3/螺丝椒不加油下锅和盐翻炒至断生干炒一次。
4/坐锅热锅，倒入适量的油，油温升高之后，把切好的五花肉放到锅里，翻炒。五花肉在翻炒的过程中，会出油，所以我们在倒油量的时候，可以不用放很多油。五花肉在锅里慢慢变色的时候，我们则可以加入蒜片和豆豉进去一起翻炒。蒜片这些调味品要等到五花肉的出油之后，再放到锅里，这样调味品才能充分进入到五花肉里面。不然这个肉片就没有那么入味。少了这一步，辣椒炒肉失去美味。
5/蒜和油一起翻炒的时候，会散发出一股香气，翻炒几下之后，加入适量的料酒、生抽、老抽一起烹饪。肉片在酱油的上色过程中，就可以加入我们的重头戏螺丝椒一起翻炒了。
6/大火翻炒之后，再加入适量的盐来调味，这道美味的辣椒炒肉就大功告成，可以出锅了。
7.美味又好吃的榴莲炒肉正宗做法完成开吃了。
九、榴莲囊煲椰子肉的做法？
椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟
十、榴莲肉煲鸡汤的做法大全？
1、将鸡肉洗净冷水下锅，加入生姜去腥味。焯水～ 将鸡肉的血沫煮出来，然后用凉水冲洗干净。（血沫要煮出来要洗干净，不然会影响汤的口感）
2、将洗干净鸡肉放入炖盅，加入五片生姜，适量的盐，加榴莲壳三小块儿。放入清水， 放到锅中隔水煲3个小时。 最后的一个小时或者半个小时，将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来，放入榴莲肉进去煲。
3、最后将榴莲肉的核取出来，然后把汤装碗里就可以啦。