一、榴莲排骨汤的做法?
1.将吃完的榴莲壳用刀把靠肉的“榴莲弧”取出
2.将“榴莲弧”切成小块
3.备上、灵芝、红参、当归、黄芪、枸杞
4.排骨小块洗净,煮开水、稍过一下热水,立马捞起
5.药材和排骨、榴莲弧一起放进瓦罐
6.加入“半滴”白醋
7.加入微微少许盐,注意是“很少”稍微一点点就要,不然炖出的汤不好喝,会苦
8.加满水、盖上锡纸
9.盖上盖子隔水炖
10.晚上炖一般都是6-8/小时隔夜慢炖,早上醒来就能吃、白天是用快顿,这个炖煲很方便
11.吃之前加如“枸杞”、加入少许盐,调制20分钟快顿
12.榴莲排骨汤就可以了。
二、榴莲冬瓜排骨汤的做法?
原料:
排骨2根
榴莲壳适量
枸杞适量
胡椒6粒
老姜1抉
料酒2茶匙
盐1/2茶匙
做法:
1
纤排宰成小节,在清水中浸泡后冲洗、沥水。
2
食剩后的榴莲壳;
3
用刀取下壳里面的芯。
4
排骨冷水下锅、放料酒,大火烧沸;
5
捞出冲洗,沥水。
6
将排骨倒入炖锅,放入姜丝;
7
榴莲芯切块后放入;
8
加入足量水;
9
大火烧沸,打去浮沫;
10
放胡椒,加上盖子;
11
调小火,炖两小时左右;
12
用盐调味,放泡发好的枸杞;
13
用勺子拌匀,关火、盖上焖五分钟左右;
14
连锅上桌,分食即可
三、花生排骨汤的做法?
食材
排骨 250g 、 花生 50g 、 蒜 5瓣 、 料酒 1大勺 、 酱油 2大勺 、 玉米淀粉 15g 、 细砂糖 1/4小勺 、 盐 1/4小勺
做法
步骤1排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油,倒入料酒。
步骤2大蒜切片,将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上。
步骤3挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉,用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可。
步骤4锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用。
步骤5炒锅中放少许油,放入从排骨中挑出的蒜片爆香。
步骤6放入排骨翻炒,撒入少许糖,继续翻炒1分钟。
步骤7
麻辣花生用擀面杖碾碎,将炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘满花生碎即可
四、榴莲藕排骨汤的家常做法?
1/12 将吃完的榴莲壳用刀把靠肉的“榴莲弧”取出
2/12 将“榴莲弧”切成小块
3/12 备上、灵芝、红参、当归、黄芪、枸杞
4/12 排骨小块洗净,煮开水、稍过一下热水,立马捞起
5/12 药材和排骨、榴莲弧一起放进瓦罐
6/12 加入“半滴”白醋
7/12 加入微微少许盐,注意是“很少”稍微一点点就要,不然炖出的汤不好喝,会苦
8/12 加满水、盖上锡纸
9/12 盖上盖子隔水炖
10/12 晚上炖一般都是6-8/小时隔夜慢炖,早上醒来就能吃、白天是用快顿
11/12 吃之前加如“枸杞”、加入少许盐,调制20分钟快顿
五、榴莲玉米番茄排骨汤的做法?
榴莲肉2块,玉米1根,西红柿2个排骨600g,盐少许,姜片少许,料酒少许,味精少许
1剥出两块榴莲肉。
2玉米切成几块,西红柿去皮
3排骨剁成小块,洗净后放入冷水中,加姜片、料酒焯水。
4锅内放入焯好的排骨、玉米,姜片和足够的水,大火烧开焖30分钟,加入榴莲肉和去皮的西红柿焖20分钟。
4锅内放入盐、味精调味,关火出锅即可
六、榴莲壳海带排骨汤做法?
榴莲壳海带排骨汤的做法
1、食材:猪肋排500g、海带100g,榴莲壳100g、清水2000ml、食盐10g。
2、将排骨洗净切块,用沸水氽一下,捞起过凉水待用。
3、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。
4、将排骨放入锅中,然后倒入清水(没过排骨即可)。
5、用大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢。
6、最后倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味即可出锅食用。
七、花生马蹄排骨汤的做法?
食材
莲藕500克,铁棍山药250克,马蹄6只,花生仁50克,猪排骨750克,墨鱼干50克。
做法
先将猪排骨洗净,斩小块,放进锅内加适量清水煮沸5分,捞出用温水清洗干净血沫;墨鱼干用温水泡发,洗净,切宽丝;莲藕去皮、节,滾刀切厚块,加入少许食盐、面粉、白醋搅拌均匀,静置10分钟后,清洗干净;铁棍山药削皮,洗净,滾刀切厚块;马蹄削皮,洗净,对半切开。然后,连同洗净的花生仁一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。
八、花生蘑菇排骨汤的做法?
磨菇花生排骨汤
材料:排骨,磨菇,花生,蜜枣两颗,冰糖适量,姜片,盐
磨菇花生排骨汤的做法
1,排骨斩件飞水,洗净沥干水分;
2,磨菇和花生分别洗净(我用的电压力锅所以花生可以直接用,如果用普通锅子来煲的话,花生最好提前用清水泡几小时);
3,把排骨,磨菇,花生,蜜枣,冰糖,姜片放入电压力锅,加水,用煲汤档(或者用普通锅,煮开后小火慢炖直到花生和磨菇都变软直到自己喜欢的口感);
4,煲好后加少许盐调味即可。
九、椰子花生排骨汤的做法?
原只椰子炖排骨的主料:
椰子(1个)、排骨(100克)、红枣(4个)、盐一勺;
做法如下:
1、准备椰子一个去掉表皮;
2、用锯子在顶部轻轻锯开再把椰汁倒出来;
3、排骨红枣洗干净备用;
4、把排骨和红枣放进椰子里面再加入倒出来的椰汁;
5、准备一个三脚架;
6、椰子盅用盘子装好架在三脚架上隔水炖3个小时;
7、时间到了再加一点盐调味即可。
十、红烧排骨汤花生的做法?
材料:排骨400克、花生米1小碗、生姜1小块、香葱1根、花生油3勺、老抽1勺、食用盐1勺、香醋1勺
做法如下:
1、生姜洗净切片;香葱洗净切段;花生米清洗干净,然后再准备一盆热水,将花生米倒进去,将它们烫成红色。
2、排骨先用清水冲洗干净,用刀剁成小段,长度在三公分左右,放到清水里浸泡2个小时,期间换水几次。
3、取一口炖锅,里面多加点水,将排骨放进去,再倒入适量的料酒以及姜片,大火烧开后,继续炖煮个两三分钟,即可捞出过凉水。最后用清水冲洗干净,即可控水沥干待用。
4、炖锅烧热后,倒入适量的花生油,加入油的量要比平时炒菜的时候多一些。待油热后,下入姜片煸炒出香味。
5、接着加入少量的白砂糖,小火翻炒至融化,并炒至琥珀色,就可以将排骨段倒进锅里,用锅铲快速翻炒。然后用小火不断翻炒均匀。
6、接着向锅里适量倒入适量老抽、香醋以及食用盐,炒至排骨上色。再向锅里倒入没过排骨的热水,开大火将水再次煮沸。
7、接着将泡好的花生米倒进锅里,搅拌均匀后,即可将大火改成小火,盖上锅盖,继续炖煮30-40分钟。期间要多搅拌几次,并且要勤观察,以防锅底粘锅而糊底。
8、待时间到后,继续开大火快速收汁。等里面的汤汁明显变少后,就向里面倒入香葱段翻拌均匀后继续盖上锅盖,焖上两分钟就可关火出锅装盘啦。