一、榴莲千层蛋饼几层？
蛋糕千层是一层一层的蛋糕
班戟千层是一层一层的用黄油和面粉做的薄饼
芒果班戟做法、
1、打散鸡蛋，计入糖粉打匀，不要打发
2、加入牛奶拌匀，低筋面粉过筛，搅成稀面糊
3、黄油隔水加热融化后到入面糊中，过筛，在冰箱冷藏静置半小时
4、在平底锅内刷入薄油，加热，倒入面糊，凝固不要翻面
5、依次煎好多张薄饼，放凉待用
6、区一个无油无水容器，加入淡奶油和糖，打发
7、芒果洗净，切成小块
8、把未煎的一面朝上，铺上打发的奶油，点缀些芒果肉，这样铺好好多层，即可。
二、榴莲千层蛋饼皮是重点怎么做？
用料
鸡蛋 3个
糖 35克
牛奶 280克
稀奶油 20ml
色拉油 20克
低筋面粉 120克
盐 一小撮
橙子或柠檬 几滴
筛子 一个
夹心部分
榴莲 两大块拆肉
糖 40克
稀奶油/淡奶油 400-500ml
1.准备蛋液
将3只大大的鸡蛋，加入一小撮盐，饼皮部分的糖，先搅拌均匀，不需要打发，再加入280ml的牛奶，一点点（20ml左右）
淡奶油，再搅拌一下。加入色拉油，搅拌。橙汁几滴，搅拌。最后慢慢加入面粉，把他们搅拌均匀，最后应该为液体状态。
2.蛋液过筛
这一步很有必要，一定要过筛，这样饼皮才能光滑。
完成之后的蛋液体，颜色很柔和。
3. 摊饼皮
不要涂油，小火，在盆子里面将饼皮摊平，如果不行可以加入少量油
4. 拆下榴莲肉。打发淡奶油，加入糖。
三、榴莲焗蛋做法？
食材：芝士碎150g 、榴莲肉随意、中筋面粉200g 、牛奶110g 、盐2g 、奶粉20g 、油8g 、鸡蛋1个。
步骤：1.将中筋面粉➕奶粉➕牛奶➕盐揉成有筋性的面团，成团之后加入油，揉成光滑的面团，最好用厨师机操作，比较省时省力。
2.将面团包上保鲜膜，醒发半小时。3.将榴莲去核，捣成泥状。4.将面团取出，分成两份。
5.取其中一份擀成薄圆饼状，在中间铺一层芝士碎，在铺一层榴莲肉。（另一份照样做就行）
6.用包包子的手法把榴莲肉和芝士碎包进饼内，收口要紧，收口朝下按扁，尽量扁一些，注意不要漏了。
7.烤箱预热190度，先烤10分钟，取出后在饼表面刷一层蛋黄液，再入烤箱，烤12分钟即可。
四、榴莲饼做法烤箱？
1、绿豆用清水没过泡两个小时，（冬天可以增加到四个小时）每隔一个小时换一次水。
2、把水分倒出，不用倒的特别干 ，留少量水 保持绿豆湿润即可，上锅大火蒸40分钟、或高压锅10分钟。
3、榴莲肉取出混入到蒸好的绿豆里，加入炼乳，用勺子压成泥。
4、不粘锅内放入黄油 倒入绿豆榴莲混合馅，加入白糖，不断翻炒 防止糊底。
5、直至豆馅变干，不再流动即可，称出盖保鲜膜放冰箱备用。
6、油皮全部材料投入面包机 揉至出膜，整理成团，盖保鲜膜醒发。
7、混合油酥材料，盖保鲜膜醒发。
8、油皮分割成16g每个，盖上保鲜膜，再将油酥分割成9g一个的剂子。
9、油皮按扁成皮边缘要薄。
10、油酥放入其中。
11、按包包子的方法保住收口朝下放置，依次摆好。
12、取出第一个小饼擀开 卷起 ，依次卷好。
13、盖保鲜膜松弛十五分钟。
14、松弛完成再次擀开。
15、再一次卷起，依次卷好盖保鲜膜松弛30分钟。
16、松弛过程可以分割榴莲馅，每个20g。
17、松弛好后，按顺序依次取出，中间按下两边捏紧，压扁成圆。
18、借助擀面杖擀成饺子皮，边缘薄，馅料放入其中虎口收紧，一定不要留缝隙，不让烤制中会露馅。
19、烤箱预热180度，烤15分钟，全部翻面再烤10分钟。
20、榴莲饼存放最好在晾凉后放在蛋挞盒等透气的纸盒里，垫上吸油纸，不要放在密闭的塑料袋里，会变潮变软。
五、榴莲苏式饼做法？
原料：手抓饼250克、榴莲、蛋黄、芝士碎、黑芝麻各适量。
做法步骤：
第1步、榴莲去核，简单按压几下。
第2步、手抓饼微微软化一下，把榴莲铺上去。
第3步、再铺上一层芝士碎。
第4步、接着盖上另外一张手抓饼，周边捏紧后倒扣到烤盘。
第5步、在表面刷上一层蛋黄液，再撒点黑芝麻。
第6步、送入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟左右即可。
六、榴莲苹果饼做法？
1.把苹果去皮，先切片再切丝，最后切成小丁；
2.放入碗中，加入两勺白糖，再少量多次的加入糯米粉，倒点清水，搅拌到没有干面粉上手揉成团，揪一块糯米团，用手团圆，按扁，再揪一块豆沙馅，包进去按扁，在两面粘裹上白芝麻；
3.电饼铛预热刷油
七、榴莲饼怎么保存？
榴莲饼冰箱冷藏3天左右就要食用完
八、榴莲饼怎么加热？
榴莲饼再度食用的时候是并不需要加热的，当想要吃热乎的榴莲饼时，也可以去掉包装后放微波炉中加热的。味道上，榴莲饼的独特味道是不如榴莲本身一样浓郁的。当吃不完的榴莲饼需要存放时，可放冰箱冷藏或者放阴凉处即可。
九、榴莲饼啥意思？
榴莲饼是一道用面粉鸡蛋还有榴莲等为原材料而做成的美食，特别的好吃，榴莲很多人都很喜欢吃但是很多人也不喜欢吃，原因大多数因为它的味道，喜爱吃的人觉得很有口感，很新奇和独特，特别这里还有面粉的加入更加的有意思，吃一口就会爱上。
十、榴莲饼烤箱做法？
1、绿豆用清水没过泡两个小时，（冬天可以增加到四个小时）每隔一个小时换一次水。
2、把水分倒出，不用倒的特别干 ，留少量水 保持绿豆湿润即可，上锅大火蒸40分钟、或高压锅10分钟。
3、榴莲肉取出混入到蒸好的绿豆里，加入炼乳，用勺子压成泥。
4、不粘锅内放入黄油 倒入绿豆榴莲混合馅，加入白糖，不断翻炒 防止糊底。
5、直至豆馅变干，不再流动即可，称出盖保鲜膜放冰箱备用。
6、油皮全部材料投入面包机 揉至出膜，整理成团，盖保鲜膜醒发。
7、混合油酥材料，盖保鲜膜醒发。
8、油皮分割成16g每个，盖上保鲜膜，再将油酥分割成9g一个的剂子。
9、油皮按扁成皮边缘要薄。
10、油酥放入其中。
11、按包包子的方法保住收口朝下放置，依次摆好。
12、取出第一个小饼擀开 卷起 ，依次卷好。
13、盖保鲜膜松弛十五分钟。
14、松弛完成再次擀开。
15、再一次卷起，依次卷好盖保鲜膜松弛30分钟。
16、松弛过程可以分割榴莲馅，每个20g。
17、松弛好后，按顺序依次取出，中间按下两边捏紧，压扁成圆。
18、借助擀面杖擀成饺子皮，边缘薄，馅料放入其中虎口收紧，一定不要留缝隙，不让烤制中会露馅。
19、烤箱预热180度，烤15分钟，全部翻面再烤10分钟。
20、榴莲饼存放最好在晾凉后放在蛋挞盒等透气的纸盒里，垫上吸油纸，不要放在密闭的塑料袋里，会变潮变软。