一、怎么分辨榴莲有没有坏掉？
1、通过榴莲的质地判断 大家购买榴莲时可以看看榴莲的质地，如果榴莲的质地很硬，就证明这种榴莲根本没有成熟，虽然没有变质但是购买回来以后，也是不能食用的，如果购买时发现榴莲的质地很软，一按就能下去很大，这就说明榴莲可能已经生了变质，是不易购买的。
2、通过榴莲的气味判断 通过榴莲的气味也可以判断出榴莲是不是已经变质，正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气，但是在闻的时候，如果有酒的味道的存在，闻起来还特别刺息，这时就可以断定，这样的榴莲是已经变质的榴莲，是不能购买和食用的了。
3、通过榴莲果肉的颜色判断 新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。
4、通过榴莲包装的日期 如果是已经打开的榴莲且有较长时间了，那么变质的可能性就很大了。 拓展资料 挑选榴莲的小技巧 1、看外观 1）看瓣数：瓣数越多里边的果肉就越多，瓣就是外表丘陵状突起来的部分。 2）看刺：找刺少的，肉就会多。表面的刺比较少，刺的底面积较大也比较稀疏，就说明果肉比较多。 3）看榴莲壳开裂程度：找刚开始裂口的。成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。最好选择裂口不要太大的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易变质。 2、听声音 把榴莲轻摇几下，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，代表榴莲成熟可以吃了。 3、闻气味 生榴梿是青草味；而好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。 如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，表明榴莲已经变质，千万不要购买。 4、捏尖刺 捏尖刺判断成熟度。选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。 如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
二、新华园榴莲饼真假怎么分辨？
这个只能吃，看看有没有真的榴莲味道
三、如何分辨榴莲壳厚薄？
大的长的开，也是熟的，壳比较薄，小的刺密集的壳厚
四、怎样分辨榴莲是否注水？
关于怎么辨别榴莲泡过药水，其实我们在购买榴莲的时候，可以从很多的地方看到榴莲是否泡水过药水，从榴莲的外壳上就可以看到，被泡过药水的榴莲上面会有一层黄色的粉末印记，这就很明显是被药水处理过的，最好不要购买。
还可以观察榴莲蒂把上的切面是黄色的，这就是被泡过药水的痕迹，药水一般都是呈现黄色，而榴莲蒂把被泡过药水的痕迹，最好也不要购买。
有时候买到的榴莲明明外面看起来已经熟透了，但是开之后里面却是生的，肉都是硬的没有办法吃，这种的榴莲也是被泡过药水的，吃起来也是没有什么味道，干涩干涩的。
五、如何分辨榴莲有几包？
1、从榴莲的裂口处看，一般成熟的榴莲会有裂口，从裂口处就能看到有几房榴莲果肉。2、看榴莲鼓起的“包”，一个“包”即为一房肉，两个相差无几的榴莲，鼓包多的榴莲肉更多一些。
六、金枕榴莲怎样分辨公母？
金枕榴莲并没有公母之分，只有肉多和肉少可以观察他的外形，如果比较圆，比较饱满，那就是比较多肉的
七、买的榴莲苗没有叶子怎么分辨真假？
榴莲的小苗树皮，一般是有些像是褐色的，看起来肉肉的感觉，榴莲老熟的叶子和其他果树是不同的，它们叶子是较长又窄呈长圆形的，成熟的叶片正面是绿色的，背面刚开始像褐色，最后却是有些白色的。
八、买的榴莲叶子没有叶子怎么分辨真假？
榴莲的小苗树皮，一般是有些像是褐色的，看起来肉肉的感觉，榴莲老熟的叶子和其他果树是不同的，它们叶子是较长又窄呈长圆形的，成熟的叶片正面是绿色的，背面刚开始像褐色，最后却是有些白色的
九、榴莲怎么种榴莲种子？
先了解你那里的气候，如果你那里不属于热带或者亚热带而属于寒带的话，是无法种榴莲的，这是最基本的。
吃完了的榴莲的种子怎么种？
1.准备种子。新鲜，成熟的种子是榴莲种植成功的开始。吃完果肉，留下种子，一定要把种子清理干净。
2.催芽。先将种子浸泡3-7天左右进行催芽，泡水时需要每天换水。经过几天泡水，榴莲种子就会裂开一个小口子，钻出一小段粗粗壮壮的根。
3.想要种下去后发芽速度快一点，可以使用水苔催芽养根到2厘米左右再种下。
4.将土倒至盆的8分满，不要用手去按压营养土，会造成土质板结，不利于种子发芽。把发芽的榴莲种子，芽点朝下，整齐地由内向外排列。
5.最后覆盖上一层麦饭石。最后，喷水至土壤完全湿润。
6.大概15天左右的样子，种子慢慢长高，顶起橙色的小脑袋。
7.大概30多天的样子，从脑袋中伸出了两个小胳膊，等待着，等待着，摘掉帽子啦。
8.大概50天的样子，慢慢直起腰来，小叶子也慢慢开始长大啦。
榴莲种子能种出榴莲么？
榴莲种子能种出榴莲，但需要在特定的气候条件下。榴莲必须在终年高温的气候才能生长结果实，即使是在赤道地区，海拔600m以上的高低，由于气温下降，也不能令种植的榴莲结果。因此，榴莲种子想要种出榴莲来，就必须满足它结果的气候条件。
十、榴莲肉怎么打成榴莲泥？
榴莲肉放不粘锅小火炒至水分稍干 加入黄油 炒至黄油被完全吸收
步骤 2
加入木薯粉糊 快速搅拌 至不见干粉状态 关火 利用锅子余热继续翻拌一会儿
步骤 3
混合后的这个榴莲泥很快抱成团 表面也会很光滑
步骤 4
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去除盒子的13克 这个量的成品155克 适用各种夹馅